Cuillères Saumon-boursin
Magnifique présentation .! - PATALVA
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Saumon fumé 2 tranches
- Boursin - à l'ail 1 cuillère à soupe
- Jus de poivron - vu précédemment
- Graines de pavot
Préparation
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Étape 1Couper les tranches de saumon en fines lanières.
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Étape 2Mettre une petite pointe de boursin dans le saumon et faire un rouleau.
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Étape 3Au fond d'une cuillère, mettre une petite cuillère à café de jus de poivrons rouges dans une cuillère apéritive et y déposer un rouleau de saumon dans chaque cuillère.
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Étape 4Parsemer chaque rouleau d'un petit peu de graines de pavot pour la décoration.
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Étape 5Réserver au frais et servir.
Mots-clés: saumon, saumon boursin poivrons
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le saumon fumé.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur qui s'harmonise avec le crémeux du boursin.
- Riesling: Un Riesling sec, avec sa légère acidité, équilibrera la richesse du plat tout en mettant en valeur les saveurs du poivron.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser un couteau bien aiguisé pour couper le saumon en fines lanières, en effectuant des mouvements doux et en suivant la texture du poisson.
Oui, vous pouvez remplacer le boursin par un fromage à tartiner similaire, comme du fromage frais ou du fromage de chèvre, selon vos préférences.
Pour préparer le jus de poivron, faites rôtir des poivrons rouges au four, puis mixez-les avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ces cuillères peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de servir pour garantir la fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des herbes fraîches, des câpres ou des zestes de citron pour plus de saveur.
Non, cette recette contient du boursin, qui est un produit laitier. Pour une version sans lactose, utilisez un fromage à tartiner sans lactose.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des cuillères et la quantité de saumon utilisée.
Oui, vous pouvez préparer les rouleaux de saumon à l'avance et les assembler dans les cuillères juste avant de servir.
Un saumon fumé de bonne qualité, comme le saumon sauvage ou le saumon d'Écosse, apportera le meilleur goût à cette recette.
Cette recette est conçue pour être servie froide, mais vous pouvez expérimenter en les servant légèrement tièdes si vous le souhaitez.
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10 commentaires
Soleil06
Je pense faire la recette samedi je cherche des idées pour un apero dînatoire original et facile
Tomyfloyd
Bonjour Titelul,
A la place du jus de poivron (car je n'aime pas les poivrons) peut-on mette un autre jus (citron ?) Merci.
PATALVA
Magnifique présentation ! Miammmmmm
mamielilou
Recette top, simple et efficace
mariefrance12
si on a pas de saumon on peut faire avec de la courgette c est delicieux aussi couper de large bande de courgette fine les tremper 1 mn ds l eau bouillante et mettre du rondele ou boursin au milieu
titelul
Merci a vous mijane et anick! Bises
anick
magnifique !!!!! et bonissimo
mijane
superbe photo et bonne idée pour les aperos ou les entrées 5/5 merci pour la recette bizzzzzz
titelul
Merci melayers! Bizzzz
melayers
jolie ta photo et ta recette magnifique à faire au prochain invité bizzzzzzzzzzzzz