Gratin de Céréales Gourmandes à la Courgette & 3 Fromages
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ce délicieux gratin de céréales gourmandes à la courgette et aux 3 fromages, parfait pour sublimer la courgette, ce légume polyvalent et savoureux. Riche en nutriments, la courgette apporte une texture fondante et une légère douceur qui s'accorde à merveille avec le mélange de fromages fondus. Sa couleur vive et sa fraîcheur en font un ingrédient idéal pour les plats d'été.
Dans cette recette, elle est associée à des céréales gourmandes, offrant un joli contraste de textures. Le tout est gratiné à la perfection, permettant aux saveurs de se mêler et de s'intensifier au four. Ce gratin est non seulement réconfortant, mais aussi une excellente façon d'intégrer des légumes dans un repas savoureux.
N'hésitez pas à tester cette recette, à la photographier et à me laisser un commentaire ou un message pour partager votre expérience. Je me ferai un plaisir de publier vos photos de cette recette revisitée. Bon appétit !
Dans cette recette, elle est associée à des céréales gourmandes, offrant un joli contraste de textures. Le tout est gratiné à la perfection, permettant aux saveurs de se mêler et de s'intensifier au four. Ce gratin est non seulement réconfortant, mais aussi une excellente façon d'intégrer des légumes dans un repas savoureux.
N'hésitez pas à tester cette recette, à la photographier et à me laisser un commentaire ou un message pour partager votre expérience. Je me ferai un plaisir de publier vos photos de cette recette revisitée. Bon appétit !
Trucs & Astuces
- Choisissez des courgettes fermes pour garantir une meilleure texture dans votre gratin.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Utilisez un mélange de fromages pour une richesse de goût, n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres variétés.
- Ne salez pas trop tôt lors de la cuisson des courgettes pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau.
- Pour un gratin encore plus croustillant, ajoutez un peu de chapelure sur le dessus avant de mettre au four.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, ils se réchauffent très bien.
Ingrédients
- Céréales gourmandes Tipiak 100 grammes
- Eau 170 millilitres
- Courgette - belle 1
- Crème liquide 60 grammes
- Gorgonzola - coupé en dés 40 grammes
- Parmesan 40 grammes
- Comté ou gruyère suisse - à volonté
- Beurre - un peu
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver la courgette (l'éplucher si vous préférez), la couper en petits dés puis la faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
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Étape 2Faire chauffer l'eau dans une casserole, ajouter les céréales gourmandes et une noix de beurre, mélanger puis couvrir et laisser "gonfler" 9 minutes.
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Étape 3Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 4Verser la crème liquide, le gorgonzola et le parmesan dans une casserole et faire chauffer le tout à feu doux le temps que les fromages fondent.
-
Étape 5Mélanger les céréales gourmandes à la crème de fromages, ajouter les dés de courgettes cuits, saler et poivrer.
-
Étape 6Mettre le tout dans un plat à gratin, parsemer généreusement de comté (ou gruyère suisse) sur le dessus et faire gratiner au four pendant 15 minutes.
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Étape 7Servir chaud.
Mots-clés: céréales, céréales gourmandes, comté, courgette, crème, fromage, gorgonzola, gratin, parmesan
Une portion (env. 330 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 42,9 g
Lipides 16,5 g
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la crémeux du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et floral, qui ajoutera une touche de légèreté et de fraîcheur au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de céréales comme du quinoa ou du riz, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez remplacer le gorgonzola par du roquefort ou du bleu, et le parmesan par du pecorino pour varier les saveurs.
Pour une version végétalienne, utilisez des substituts de crème et de fromage à base de plantes.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs.
Ce gratin se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Assurez-vous d'utiliser des céréales sans gluten si vous servez des personnes intolérantes au gluten.
Oui, vous pouvez congeler le gratin avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.