Gratin de Céréales Gourmandes à la Courgette & 3 Fromages
0 Commentaires
174 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ce gratin de céréales gourmandes à la courgette et aux 3 fromages, un plat savoureux qui met à l'honneur la courgette, ce légume polyvalent et délicat. Sa texture fondante se marie à merveille avec le mélange crémeux de fromages, apportant une richesse incomparable à cette recette. Simple et délicieux, ce gratin est parfait pour profiter pleinement des bienfaits de la courgette tout en se régalant en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Choisissez des courgettes fermes pour une meilleure texture dans votre gratin.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Utilisez un mélange de fromages pour une richesse de goût, comme le chèvre ou la mozzarella.
- Ne pas trop cuire les courgettes avant de les ajouter au gratin pour qu'elles gardent leur croquant.
- Pour un gratin encore plus crémeux, incorporez un peu de lait ou de crème supplémentaire.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour une texture optimale.
Ingrédients
- Céréales gourmandes Tipiak 100 grammes
- Eau 170 millilitres
- Courgette - belle 1
- Crème liquide 60 grammes
- Gorgonzola - coupé en dés 40 grammes
- Parmesan 40 grammes
- Comté ou gruyère suisse - à volonté
- Beurre - un peu
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver la courgette (l'éplucher si vous préférez), la couper en petits dés puis la faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
-
Étape 2Faire chauffer l'eau dans une casserole, ajouter les céréales gourmandes et une noix de beurre, mélanger puis couvrir et laisser "gonfler" 9 minutes.
-
Étape 3Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 4Verser la crème liquide, le gorgonzola et le parmesan dans une casserole et faire chauffer le tout à feu doux le temps que les fromages fondent.
-
Étape 5Mélanger les céréales gourmandes à la crème de fromages, ajouter les dés de courgettes cuits, saler et poivrer.
-
Étape 6Mettre le tout dans un plat à gratin, parsemer généreusement de comté (ou gruyère suisse) sur le dessus et faire gratiner au four pendant 15 minutes.
-
Étape 7Servir chaud.
Mots-clés: céréales, céréales gourmandes, comté, courgette, crème, fromage, gorgonzola, gratin, parmesan
Une portion (env. 330 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 42,9 g
Lipides 16,5 g
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la crémeux du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et floral, qui ajoutera une touche de fraîcheur et de légèreté au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le gorgonzola, le parmesan ou le comté par d'autres fromages selon vos préférences, comme le cheddar ou la mozzarella.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Le gratin se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez utiliser du riz, du quinoa ou même des pâtes si vous le souhaitez.
Pour un gratin plus léger, vous pouvez réduire la quantité de crème et utiliser des fromages allégés.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour varier les saveurs.
Ce gratin se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés en accompagnement.
Oui, vous pouvez congeler le gratin. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 2 à 3 mois.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.