Pilons de poulet piquants à l'asiatique
Une recette de poulet asiatique par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
8-10 pilons de poulet, la peau enlevée
Un peu d’huile, pour la cuisson
1 tasse d’eau
½ tasse de sauce soya
½ tasse de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sauce forte Sriracha
5 c. à table de sucre (ou de miel)
3 gousses d’ail, émincées
1 c. à soupe de gingembre haché
Un peu de ciboulette ou d’oignons verts et de graines de sésame grillée, pour le service
Préparation
1) Dans une large poêle, faire dorer les pilons de poulet dans un peu d’huile pendant 2-3 minutes.
2) Ajouter l’eau, la sauce soya, le vinaigre balsamique, la sauce forte, le sucre, l’ail et le gingembre. Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (tourner le poulet une fois ou deux en cours de cuisson).
3) Retirer le couvercle et monter la température au maximum pendant une dizaine de minutes, pour faire réduire et épaissir la sauce.
4) Parsemer de ciboulette hachée et de graines de sésame grillées et servir !Source : Gina's Weight Watcher Recipes.
Voir note :
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/09/pilons-de-poulet-piquants-lasiatique.html
Une portion (env. 170 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 25,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lexibule
12 commentaires
Luc fortin
J'en ai fait des ail de poulet vraiment bon..on peu même contrôler le piquant...haha
Remalou
Très bon!!! Parfumé! A refaire sans hésiter!
invité
Délicieux! Très savoureux et juste assez épicé
Djulish
Bien meilleur que n'importe quel sauce VH!
Djulish
Bien meilleur que n'importe quel sauce VH!
Lexibule
Merci pour vos chaleureux commentaires Je suis ravis que vous ayez aimé!! xxx
Invité
Excellent! A la cuisson une odeur alléchante qui se diffuse dans toute la maison ... et dans la bouche une tuerie! J'ai mis du wazabi à la place de la sauce forte car je n'en avais pas ... et j'ai accompagné le tout de carottes/champignons ... au top!
melbel
excellente recette ! la petite famille et moi ont adoré!
Lexibule
Bonsoir lorchidee Désolée du retard à te répondre, je suis dans la peinture alors je ne viens pas à tous les jours dans l'ordi. Je ne sais pas si tu viens du Québec? Si oui, dans les épiceries comme IGA tu vas en retrouver facilement sinon tu peux facilement remplacer par du Sambal Olek ou une autre sauce forte comme tabasco mais en plus petite quantité . Les cuillères à table ici sont des cuillères pour la soupe. C'est 15 ml sûrement que pour vous se sont des cuillères à desserts car à café pour nous se sont les cuillères à thé.
Ne te gêne sutout pas si tu as d'autres questions et Merci pour ta charmante visitexxx
lorchidee
Bonsoir,
Cette recette est très tentante et je vais la faire mais peux-tu me dire (ou quelqu'un peut-il me dire) où je peux trouver de la sauce forte Sriracha ?
"Les cuillères à table", ce sont des cuillères à dessert ?
Merci pour la réponse. Ce site est toujours aussi riche en recettes un pur bonheur ! Continuez !!!
Bonne soirée et à bientôt.
Lorchidee