Clafoutis à la neige
Une recette de clafoutis simple et rapide par melayers
9 Commentaires
144 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine de maïs 40 grammes
- Poudre de coco 40 grammes
- Œufs 3
- Sucre en poudre 40 grammes
- Lait 200 millilitres
- Essence d’amande amère - quelques gouttes
- Beurre - pour le moule
- Farine - pour le moule
- Sucre glace 1 cuillère à soupe
- Sel - une pincée
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine de maïs, le sel et la poudre de coco. Ajouter un œuf entier et deux jaunes dans un grand bol.
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Étape 2Ajouter ensuite le sucre et faire mousser le mélange, puis le lait et un peu d’essence d’amande amère.
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Étape 3Beurrer et fariner un moule à manqué. Y verser la préparation et mettre à four moyen, à 180°C (th6), pendant 20 minutes. Ou dans un petit ravier en terre comme sur la photo.
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Étape 4Battre les blancs en neige ferme avec le sucre glace.
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Étape 5Sortir le clafoutis du four, sous le gril, 2 à 3 minutes juste pour faire dorer. Servir tiède ou froid.
Mots-clés: clafoutis, meringue, noix de coco
Une portion (env. 240 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 58,4 g
Lipides 7,3 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
La cuisson du clafoutis à la neige est de 25 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de maïs par de la farine de blé ou une autre farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Le clafoutis est cuit lorsque les bords sont dorés et que le centre est ferme au toucher. Vous pouvez également insérer un couteau au centre, il doit en ressortir propre.
Oui, vous pouvez préparer le clafoutis à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il peut être servi tiède ou froid.
Le clafoutis peut être servi tiède ou froid, saupoudré de sucre glace pour une touche sucrée.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des cerises, des poires ou des pommes pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par un lait végétal comme le lait d'amande ou de coco.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des parts.
Le mélange doit être lisse et légèrement mousseux avant d'être versé dans le moule.
Il est préférable de ne pas congeler le clafoutis, car cela peut altérer sa texture. Il est meilleur frais.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
hiver
5/5 sûrement très bon et beau - tester !!!
katcelau
admirable c est petits clafouts je prend bonne soirée katcelau
campanule
bonsoir mélayers ,j'ai fait ta recette et c'était très bon toute la famille à bien aimer .
si tu veux voir ta recette je l'ai mise sur mes recette ,tu peux la voir la seule différence est que j'en ai fait 4 raviers individuels.
ta recette est très bonne bravo et bonne soirée,bisous.
campanule
tres belle cette recette et cela à l'air très bon,je vais la tester des ce soir j'ai tout ce qi'il faut à la maison. je te dis qoi demain et 5/5 à l'avance ,je suis certaine que ta recette est bonne?
bonne soirée et gros bisous
anick
dévoré des yeux !!! j'adore!!!! bisou
bepat
SUBLIME MOI, JE PREND LA RECETTE ET LE DECORE.
sisirena
je n'ai rien à ajouter, bravo!!!!! 5/5
mijane
exellent clafoutis et merveilleuse presentation 5/5 bizzzzzz et bonne journée
carvalho maria
Délicieuce clafoutis, bon Dimanche bizzzz