Rôti de porc au bacon et cheddar
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le rôti de porc au bacon et cheddar est une recette réconfortante, parfaite pour les repas en famille. Ce plat met en avant l'association savoureuse du bacon croustillant et du fromage cheddar fondant. Le rôti est souvent préparé lors d'occasions spéciales, symbolisant la convivialité et le partage. Voici comment réaliser ce délicieux rôti de porc au bacon et cheddar.
### Rôti de porc au bacon et cheddar
**Ingrédients :**
Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la cuisson du rôti, cela garantit une cuisson parfaite.
- Pour un goût encore plus savoureux, faites mariner le rôti avec des herbes et des épices la veille.
- Ajoutez des légumes de saison autour du rôti pour un plat complet et coloré.
- Pour un croustillant optimal, augmentez la température du four pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
- Servez avec une sauce au jus pour rehausser les saveurs du plat.
- Ne jetez pas les sucs de cuisson, utilisez-les pour préparer une sauce délicieuse.
- Laissez reposer le rôti 5 à 10 minutes avant de le trancher pour que les jus se redistribuent.
Ingrédients
- Rôti - 1/2 1 kilogramme
- Fromage cheddar 1 paquet
- Bacon 10 tranches
- Thym 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
- Pommes de terre - coupées en quatre 8 moyennes
Préparation
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Étape 1Coupez votre rôti en fente à plusieurs endroits, glissez une tranche de bacon et une tranche de fromage cheddar.
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Étape 2Mettez le thym et les pommes de terre autour, salez, poivrez.
-
Étape 3Mettez un peu de matière grasse, chauffez le four à th 7 (210°C) et laissez cuire 30 minutes. Au milieu de la cuisson, arrosez avec un petit verre d’eau, servez bien chaud.
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay boisé et riche qui complémente le goût du cheddar et du bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des notes de fruits rouges qui équilibre la richesse du plat.
- Merlot: Un Merlot souple et fruité qui s'harmonise bien avec la viande de porc et le fromage.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est d'environ 30 minutes à 210°C (th 7).
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le gouda ou le mozzarella.
Utilisez un thermomètre à viande ; la température interne doit atteindre 70°C.
Oui, vous pouvez préparer le rôti à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Des légumes rôtis ou une salade verte se marient bien avec ce plat.
Oui, vous pouvez utiliser du bacon végétal ou omettre le bacon pour une version sans viande.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le romarin ou des épices comme le paprika selon vos goûts.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Oui, vous pouvez cuire le rôti dans une mijoteuse à basse température pendant 6 à 8 heures.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
laurentd
un vrai delice bravo et merci
anick
miammmmmmmmmmmmm je te l'ai dis sur le blog ; j'adore ce plat !!!biz
YvesDeMarseille
Que du bonheur!
sisirena
mam miam! j'adore! merci
bianca1963
merci pour ce plaisir une merveille comme dit yve que du bon-heure ..
carvalho maria
Très appétissante ton rôti , gros bisous bonne nuit
mijane
merci pour cette recette exquise 5/5 et toujours de belles photos bizzzzzzzzzz et bonne nuit
melayers
merci les copinaute je vous souhaite à tous une bonne et agréable soirée ce soir dvd soirée film bisousssss
campanule
surement très bon ,moi je fais presque la mème recette,mais avec un roti de veau et des tranches de comté mais aussi du jambon,je vais changer la prochaine fois et je ferais ta recette elle doit etre très bonne 5/5 gros bisous et bonne soirée
catounette
Un bon plat pour se réchauffer,il cmmence à faire frais! bizz Evelyne