christitine

Salade de courgette aux noix

Name: Salade de courgette aux noix
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 petite courgette ou 1/2; 1 petite tomate ou 1/2; quelques noix concassées; 1 cs d'huile de noix; 1/2 échalote hachée; 1 cc de vinaigre balsamique; 2 cc de vinaigre de cidre; 1 pincée de piment (ou poivre); sel

Une recette de salade facile et rapide par christitine

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

1 Petite courgette ou 1/2
1 Petite tomate ou 1/2
Quelques noix concassées
Vinaigrette :
1 Cs d'huile de noix
1/2 Échalote hachée
1 Cc de vinaigre balsamique
2 Cc de vinaigre de cidre
1 Pincée de piment (ou poivre)
Sel

Préparation

1) Dans un gros bol mélangez les ingrédients de la vinaigrette.

2) Râpez fin la courgette déposez dans le bol. Coupez en petits dés la tomate, gardez-en quelques uns pour la déco et mettez le reste dans le bol. Bien mélanger et ajoutez les noix concassées. Re-mélangez puis déposez au centre les dés de tomate réservés. Parsemez de quelques noix concassées, mettre au frigo et dégustez bien frais.