AUMONIÈRES DE JAMBON À LA PURÉE DE POMME DE TERRE (recette réalisée par ma fille de 7 ans)
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les aumônières de jambon à la purée de pomme de terre sont une recette simple et gourmande qui rappelle la cuisine familiale d'antan. Faciles à préparer, elles permettent de sublimer les restes tout en offrant un plat savoureux et réconfortant. Le jambon, ingrédient phare de la charcuterie française, s'associe à merveille avec la douceur de la purée, pour un mariage de saveurs tout en finesse.
Ces petites bouchées, souvent préparées en famille, sont aussi une belle occasion d'initier les enfants à la cuisine, comme en témoigne cette recette réalisée par une petite cuisinière de sept ans. En somme, les aumônières de jambon à la purée de pomme de terre sont bien plus qu'un simple plat : c'est un vrai symbole de partage et de transmission des traditions culinaires françaises.
Ces petites bouchées, souvent préparées en famille, sont aussi une belle occasion d'initier les enfants à la cuisine, comme en témoigne cette recette réalisée par une petite cuisinière de sept ans. En somme, les aumônières de jambon à la purée de pomme de terre sont bien plus qu'un simple plat : c'est un vrai symbole de partage et de transmission des traditions culinaires françaises.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre farineuses pour une purée plus légère et onctueuse.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette à la purée pour plus de saveur.
- Pour une touche gourmande, incorporez un peu de crème fraîche dans la purée.
- Variez les types de jambon en utilisant du jambon de Parme ou du jambon fumé pour un goût différent.
- Servez avec une sauce comme une sauce béchamel ou une sauce tomate pour accompagner les aumônières.
- Préparez à l'avance et conservez au réfrigérateur, il suffit de réchauffer au moment de servir.
- Impliquer les enfants dans la préparation rendra le plat encore plus amusant et agréable.
Ingrédients
- Jambon blanc 4 tranches
- Purée de pomme de terre 800 grammes
- Pique en bois
Préparation
-
Étape 1Préparer une purée de pomme de terre avec du beurre, du sel, du poivre.
-
Étape 2Prendre une tranche de jambon et y déposer une cuillère de purée au centre.
-
Étape 3Rejoindre les 4 extrémités et les fixer avec une pique en bois.
-
Étape 4Tiédir au micro-ondes quelques secondes avant de servir.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 7,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité pour équilibrer la richesse de la purée de pomme de terre.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant complétera le jambon sans l'écraser, tout en ajoutant des notes de fruits rouges.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs du plat avec ses notes herbacées et d'agrumes.
Questions fréquentes
La purée de pommes de terre ne nécessite pas de cuisson supplémentaire une fois préparée. Il suffit de cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis de les écraser avec du beurre, du sel et du poivre.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de jambon, comme du jambon cru ou du jambon fumé, selon vos préférences.
Les aumonières de jambon peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les aumonières à l'avance et les réchauffer au micro-ondes juste avant de servir.
En général, une à deux aumonières par personne suffisent, selon l'appétit.
Oui, cette recette est simple et amusante à réaliser pour les enfants, sous la supervision d'un adulte.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois à la purée pour plus de saveur et de nutrition.
Pour une purée plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait en plus du beurre.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par des tranches de tofu ou de fromage pour une version végétarienne.
Vous pouvez servir les aumonières avec une sauce béchamel ou une sauce tomate pour ajouter de la saveur.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
fouine
BRAVO!!! et merci à ta petite pépette, c'est très joli et appétissant!! Un vrai petit cordon bleu! GROS BISOUS à toute les deux.
vece helena
bravo à ta fille son assiette est magnifique et j'aime beaucoup sa recette . bonne soirée à vous 2 et bonne continuation
Cristelle
Merci elle est super contente
titelul
Bravo à ta fille, super cuisinière qui prend exemple sur sa mère!! Bonne soirée à vous deux !!