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Grosses crevettes sautées, champignons et tomates

Name: Grosses crevettes sautées, champignons et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

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recette Grosses crevettes sautées, champignons et tomates

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Un après-midi ensoleillé, les arômes marins se mêlent aux notes terreuses des champignons. Ces saveurs évoquent des souvenirs de vacances en bord de mer. Les grosses crevettes sautées, accompagnées de tomates juteuses et de légumes croquants, promettent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Cette recette simple et délicieuse transforme un repas ordinaire en une véritable escapade gustative.

Trucs & Astuces

Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût et une texture plus agréable.
Ne pas trop cuire les crevettes, elles deviennent caoutchouteuses. Faites-les sauter juste jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour rehausser les saveurs.
Servez avec un filet de citron pour une touche d'acidité qui équilibrera le plat.
Préparez tous les ingrédients à l'avance pour une cuisson rapide et efficace.
Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture qui se marie bien avec la sauce.
Variez les légumes selon la saison pour apporter de la couleur et des nutriments.

Ingrédients

Spaghettis 500 grammes
Crevettes 24 grosses
Champignons de Paris 12 beaux
Oignon 1
Carottes 2 belles
Tomates grappa 5 belles
Sauce soja 2 cuillères à soupes
Sauce chili 1 cuillère à café
Huile de sésame 3 cuillères à soupes
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Salez l'eau pour cuire vos spaghettis.
Étape 2

Mettez dans un faitout un grand volume d’eau. Faites revenir vos crevettes décortiquées dans de l'huile de sésame, en enlevant le petit filet noir au-dessus des crevettes.
Étape 3

Épluchez les carottes et taillez-les en petites buchettes, plongez-les dans une casserole d’eau et faites-les cuire 15 minutes. Ajoutez l’oignon ciselé dans la poêle, ajoutez les tomates et les champignons coupés en lamelles, ensuite les carottes, laissez mijoter 10 minutes. En dernier, ajoutez les crevettes et la sauce chili.
Étape 4

Servez dans des assiettes chaudes.

Mots-clés: crevette, et tomates, grosses crevettes, sauté champignons

Une portion (env. 440 g) :
Calories 610 kcal Protéines 13,2 g Glucides 92,2 g Lipides 13,2 g

Publié par melayers

Accord mets et vin

Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et une acidité vive qui complémente parfaitement les crevettes et les légumes.
Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, qui s'accorde bien avec la richesse des crevettes et la sauce soja.
Rosé de Provence: Un vin rosé léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et équilibre les saveurs épicées du plat.