SPAGUETTIS AUX CHAMPIGNONS ET TOMATES
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les spaghettis aux champignons et tomates sont un classique de la cuisine italienne. Ce plat met en avant la fraîcheur des ingrédients de saison. Les pâtes se marient parfaitement avec des champignons savoureux et des tomates juteuses.
Cette recette célèbre la richesse des saveurs méditerranéennes. Elle incarne la simplicité et le savoir-faire culinaire. À table, elle invite à partager un moment convivial autour de bons plats.
Cette recette célèbre la richesse des saveurs méditerranéennes. Elle incarne la simplicité et le savoir-faire culinaire. À table, elle invite à partager un moment convivial autour de bons plats.
Trucs & Astuces
- Utilisez des spaguettis frais pour une texture encore plus délicieuse.
- Ajoutez un peu de vin blanc à la sauce pour rehausser les saveurs des champignons.
- Ne pas trop cuire les spaguettis, ils doivent être al dente pour une meilleure tenue.
- Incorporez des herbes fraîches juste avant de servir pour un goût plus prononcé.
- Servez avec du parmesan fraîchement râpé pour une touche gourmande.
- Ajoutez des noix grillées pour un croquant agréable.
- Variez les champignons, en utilisant des champignons shiitake ou des pleurotes pour plus de diversité.
Ingrédients
- Spaghetti 250 grams
- Tomate 2
- Champignons frais 500 grams
- Basilic
- Persil
- Ail
- Romarin
- Sel
- Poivre
- Crème liquide 200 milliliters
Préparation
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Étape 1Faire cuire les spaguettis pendant que vous préparez la sauce.
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Étape 2Épluchez les champignons et coupez-les en lamelles, puis mixez le persil, l'ail et le basilic.
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Étape 3Faire revenir les champignons dans une poêle avec l'ail et le persil, puis réservez.
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Étape 4Ajoutez les tomates coupées en morceaux, les champignons, la crème liquide, le romarin, puis salez et poivrez. Pour ceux qui aiment, on peut ajouter un morceau de piment.
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Étape 5Goûtez vos spaguettis al dente, versez la sauce dessus et ajoutez un peu de persil haché.
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Étape 6Servez avec du parmesan râpé.
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Étape 7
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Étape 8
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Étape 9
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Étape 10
Mots-clés: SPAGUETTIS AUX CHAMPIGNONS ET TOMATES
Une portion (env. 480 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 14,4 g
Lipides 24,1 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et des champignons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui s'accordera parfaitement avec le basilic et le persil.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des spaghettis sans gluten. Assurez-vous de suivre les instructions de cuisson sur l'emballage.
Les champignons de Paris sont couramment utilisés, mais vous pouvez également essayer des champignons shiitake ou portobello pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de l'ajouter aux spaghettis.
Pour rendre ce plat végétalien, remplacez la crème liquide par une crème végétale à base de soja ou de noix de cajou.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez réchauffer les spaghettis au micro-ondes ou à la poêle.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des épinards ou des poivrons pour plus de couleur et de nutrition.
Ajoutez du parmesan râpé selon votre goût, généralement environ 30 à 50 g par portion est une bonne quantité.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si les tomates fraîches ne sont pas disponibles. Assurez-vous de bien les égoutter.
Le temps total de préparation et de cuisson est d'environ 30 minutes.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
mijane
p s :qu,elle presentation!!!!!!!!c,est tres agreable !!!!!!!!!encore bizzzzzzzz à toi ;
mijane
tu aimes les spaguettis ,melayers moi aussi et toute la famille ,maintenant que tu as mis plusiurs recettes ,je vais pouvoir variér,c,est bien pratique ,surtout le soir,pas besoin de viande ,un bon saladier de de spaguettis aux champignons et tomates ,avec une salade;il n,en faut pas plus pour un diner avec les enfants !!!!!!!!bizzzzzzz
sanabel
Quelle simplicité est trés appetissant moi qui aime trés fort les pâtes. merci Maleyerset bonne soirée
anick
FAIT AVEC AUTANT D'AMOUR ! IMPOSSIBLE DE RESISTER
catounette
Tu me donnes des envies,miam!!
juarez-baysse josette
hummmm mon pécher
Soniflex
Mmmm des spag, ça passe toujours bien!!