Pudding de pain au chocolat
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pudding de pain au chocolat est une délicieuse recette de récupération. Très appréciée dans les foyers européens, elle permet de ne pas gaspiller le pain rassis. Transformé en un dessert savoureux, ce plat réconfortant est idéal pour les gourmands.
On y ajoute souvent du chocolat pour rehausser le goût et ajouter une touche de gourmandise. Ce dessert a su traverser les âges, évoluant au fil des cultures tout en restant fidèle à ses origines modestes. Aujourd'hui, il ravit les papilles des petits et des grands.
Dans votre panier :
On y ajoute souvent du chocolat pour rehausser le goût et ajouter une touche de gourmandise. Ce dessert a su traverser les âges, évoluant au fil des cultures tout en restant fidèle à ses origines modestes. Aujourd'hui, il ravit les papilles des petits et des grands.
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Trucs & Astuces
- Utilisez du pain rassis pour un meilleur goût et une texture optimale.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la vanille pour rehausser la saveur.
- Incorporez des fruits secs ou des noix pour une touche croquante.
- Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Variez les chocolats: essayez du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences.
- Ne pas trop mélanger la préparation pour garder des morceaux de pain.
- Préparez la veille et laissez reposer au réfrigérateur pour une texture encore plus fondante.
Ingrédients
- Lait 0.5 litre
- Sucre 100 grammes
- Pain - N'importe lequel : pain complet, blanc, rustique, au lait, brioche... 250 grammes
- Chocolat - En tablette 50 à 75 grammes
- Oeufs 2
Préparation
-
Étape 1Chauffer le lait avec le sucre, et y incorporer le pain émietté très grossièrement.
-
Étape 2Ajouter ensuite le chocolat, puis les œufs battus.
-
Étape 3Enfourner à 180 °C environ 45 minutes.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 53,8 g
Lipides 8,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain, comme du pain complet, blanc, rustique, au lait ou de la brioche.
Le pudding doit être cuit au four à 180 °C pendant environ 45 minutes.
Il est préférable d'utiliser du chocolat en tablette pour une meilleure texture, mais vous pouvez essayer avec du chocolat en poudre, en ajustant la quantité selon votre goût.
Oui, vous pouvez préparer le pudding à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de servir.
Il est généralement meilleur chaud, mais certains préfèrent le déguster froid. Cela dépend de vos préférences personnelles.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des raisins secs ou des morceaux de banane pour plus de saveur.
La consistance idéale est crémeuse à l'intérieur, avec une croûte légèrement dorée à l'extérieur.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
Cette recette donne environ 6 portions, selon la taille des parts.
Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invit
bonjour à toutes
je voudrais savoir les proportions pour faire un pudingg de 800GRS MERCI A VOUS TOUTES
katcelau
bon et vite fait merci kat
cece69
miam miam ca a l'air tres bon et tres simple merci
sophies13
Simple et rapide, ça donne envie d' essayer !