Moelleux au chocolat déguisé pour le goûter des enfants
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des douceurs, le Moelleux au chocolat se dévoile avec son cœur fondant et ses éclats de bonheur. Les ingrédients essentiels s'alignent pour cette création magique : des œufs qui se séparent avec soin, du chocolat et du beurre qui fondent ensemble dans un bain-marie. Sous le regard émerveillé des enfants, ce gâteau prend forme, prêt à faire chavirer les cœurs et à régaler les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux à l'intérieur.
- Incorporez les blancs en neige délicatement pour garder une texture légère.
- Ajoutez des fruits secs ou des noix pour une touche croquante.
- Personnalisez la décoration avec des thèmes selon les occasions.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Chocolat 200 grammes
- Beurre 125 grammes
- Sucre 125 grammes
- Oeufs 4
- Farine 125 grammes
- Levure 1 sachet
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Faire fondre le chocolat au bain-marie et y incorporer le beurre coupé en petits morceaux.
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Étape 3Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers.
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Étape 4Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure.
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Étape 5Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au précédent mélange.
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Étape 6Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
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Étape 7Une fois le gâteau refroidi, le démouler, enfoncer légèrement les emportes-pièces choisis sur le gâteau.
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Étape 8Décorer avec des billes colorées, des vermicelles colorés et un glaçage restant.
Mots-clés: gouter d'anniversaire
Une portion (env. 130 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 53,6 g
Lipides 30,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau un peu plus sucré.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du gâteau; elle doit ressortir sèche.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler, et utilisez un couteau pour détacher les bords si nécessaire.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Merci !