Rouleaux de jambon aux asperges
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les rouleaux de jambon aux asperges constituent une entrée délicieuse et rafraîchissante. Pour 4 personnes, chaque bouchée offre une harmonie parfaite entre la texture croquante des asperges et la tendreté du jambon. Une vinaigrette maison vient sublimer le tout.
Ce plat est idéal pour les journées ensoleillées ou pour un repas léger. Avec ses saveurs simples et raffinées, il saura ravir les convives. Servir ce délice à table promet un moment de partage savoureux et convivial.
Ce plat est idéal pour les journées ensoleillées ou pour un repas léger. Avec ses saveurs simples et raffinées, il saura ravir les convives. Servir ce délice à table promet un moment de partage savoureux et convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez des asperges fraîches pour un goût optimal et une meilleure texture.
- Préparez la mayonnaise maison à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Servez avec du pain grillé pour un contraste de textures agréable.
- Variez les types de jambon pour expérimenter avec différentes saveurs.
- Assaisonnez la vinaigrette selon vos goûts, en ajoutant un peu de miel ou de moutarde.
Ingrédients
- Tomates 4
- Asperges 1 bocal
- Oeufs - cuits durs 4
- Mayonnaise - maison
- Salade - laitue
- Jambon - (poulet ou porc) 4 tranches
- Vinaigrette - préparez une
Préparation
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Étape 1Nettoyez vos feuilles de salade et déposez-les sur les assiettes.
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Étape 2Coupez vos tomates en quartiers et les œufs en deux.
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Étape 3Roulez vos asperges dans une tranche de jambon et déposez-les sur chaque assiette, ainsi que les tomates et les œufs cuits durs. Arrosez les crudités avec la vinaigrette.
-
Étape 4Préparez votre mayonnaise en mettant un jaune d'œuf dans un petit cul de poule, ajoutez une cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre.
Mots-clés: Rouleaux de jambon aux asperges
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète parfaitement les saveurs des asperges et du jambon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur qui s'harmonise avec la mayonnaise et les œufs.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique qui apportera une touche de fraîcheur et de fruité, idéal pour accompagner ce plat.
Questions fréquentes
La préparation des rouleaux de jambon aux asperges prend environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les asperges par des haricots verts ou des courgettes, selon vos préférences.
Les rouleaux de jambon peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que la mayonnaise et la moutarde utilisées ne contiennent pas de gluten.
Oui, vous pouvez préparer la mayonnaise à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Environ 150 calories par rouleau, selon les ingrédients utilisés.
Oui, les rouleaux de jambon aux asperges font une excellente entrée légère.
Oui, vous pouvez ajouter des fromages, des herbes fraîches ou d'autres légumes selon vos goûts.
Une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre se marie très bien avec ce plat.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
tristounette
Recette très sympathique et agrable à l'oeil. Mes petits enfants se sont régalés. Merci pour cette recette
mijane
chez moi ,il ne pleut pas mais ça ne va pas tardé 5/5 pour cette bonne recette bizzzzzzz
katcelau
tu nous mets du bonme au coeur avec tes couleurs rafraichissantes car chez moi aussi il pleut il pleut bergere bisssss kat
anick
toutes ces belles couleurs par cette journée de pluie c'est agréable , bon et facile bises ma belle
sisirena
j'adore !!!!!!!!!
simple, rapide, succulent
comme toutes tes recettes
merci du partage, ma belle
bises
catounette
Une assiette bien garnie comme j'aime ma poule,un petit air de printemps pour oublier la grisaille et la pluie,bisous