Lasagne épinard saumon ricotta
Une recette de lasagne excellente par cece69
4 Commentaires
145 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Semoule très fine - Pour la pâte à lasagne 400 grammes
- Œufs - Pour la pâte à lasagne 4
- Huile d'olive - Pour la pâte à lasagne 2 cuillères à soupes
- Sel - Pour la pâte à lasagne
- Épinards - Pour la farce 600 grammes
- Saumon - Pour la farce 6 tranches
- Ricotta - Pour la farce 250 grammes
- Crème fraîche - Pour la farce 200 millilitres
- Gruyère - Pour la farce
- Parmesan - Pour la farce
- Sel - Pour la farce
- Poivre - Pour la farce
- Béchamel - Pour la farce
Préparation
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Étape 1Faire la pâte à lasagne : mettre dans la machine à pain les œufs, la semoule, l'huile, le sel.
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Étape 2Faire fondre les épinards dans un peu d'huile.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger la ricotta, la crème, le sel, le poivre. Ajouter les épinards.
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Étape 4Étalez la pâte à lasagne avec une machine à pâte.
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Étape 5Dans un plat, mettre une couche de farce et quelques morceaux de saumon, saupoudrer de gruyère et parmesan, puis une couche de pâte à lasagne. Recommencer l'opération, finir par de la béchamel, gruyère et parmesan.
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Étape 6Cuire 30 minutes à 190°.
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Étape 7
Mots-clés: pates, pates saumon, saumon
Une portion (env. 280 g) :
Calories 518 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 52,9 g
Lipides 22,3 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète les saveurs des épinards et du saumon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et s'accordera bien avec la ricotta et la crème.
- Pinot Grigio: Ce vin blanc léger et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera le plat riche en fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Les lasagnes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chèvre ou du mascarpone, selon vos préférences.
La préparation de cette recette prend environ 30 minutes, suivie d'une cuisson de 30 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
La température idéale pour cuire les lasagnes est de 190°C (375°F).
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Les lasagnes sont bien cuites lorsque le dessus est doré et que la sauce bouillonne sur les bords.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes à lasagne prêtes à l'emploi pour gagner du temps.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou liquide, selon la texture que vous souhaitez pour votre farce.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
anick
miammiammmmmmmm biz
siaskas
Excellentes tes lasagnes cece je fais pratiquement les mêmes mais je remplace le saumon par du thon,par-contre j'achète les lasagnes !!!!!! tu as bien du mérite de faire la pâte !!!! Bisous.
katcelau
je veus les lasagnes !!!mais je prends aussi la meme chose que les chat hihihih trop bon bisssssss kat
catounette
De bonnes lasagnes,merci,bises