COUPE CLEMENTINES À LA CRÈME DE SPÉCULOOS
10 Commentaires
155 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, l'envie d'une douceur légère se fait sentir. La coupe de clémentines à la crème de spéculoos, accompagnée de petits biscuits au spéculoos, apporte une touche de fraîcheur et d'exotisme. Ce dessert allie le sucré des fruits et la gourmandise des biscuits, ravissant ainsi les papilles des petits comme des grands.
Facile à préparer, il suffit de caraméliser les clémentines et de les associer avec une onctueuse crème. Pour la touche finale, un nuage de cannelle éveille les sens et invite à la dégustation. Parfait pour accompagner un café ou pour clore un repas en beauté.
Facile à préparer, il suffit de caraméliser les clémentines et de les associer avec une onctueuse crème. Pour la touche finale, un nuage de cannelle éveille les sens et invite à la dégustation. Parfait pour accompagner un café ou pour clore un repas en beauté.
Trucs & Astuces
- Égouttez bien les clémentines pour éviter que le dessert ne soit trop liquide.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille à la crème fraîche avant de la battre en chantilly.
- Utilisez du sucre de canne pour caraméliser les clémentines, cela leur donnera une saveur plus profonde.
- Pour une présentation élégante, servez dans des coupes transparentes afin de mettre en valeur les couches.
- N'hésitez pas à ajouter des éclats de noix pour un peu de croquant.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe en décoration.
- Accompagnez ce dessert avec des petits biscuits au spéculoos pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Clémentines au sirop 1 petite boîte
- Crème de spéculoos 100 grammes
- Crème fraîche épaisse 20 centilitres
- Cannelle 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Bien égoutter les clémentines, ensuite les enrober de sucre de canne et les caraméliser, puis mettre à refroidir.
-
Étape 2Dans les coupes, déposer la crème de spéculoos, puis sur la crème, bien disposer les clémentines.
-
Étape 3Battre la crème fraîche en chantilly avec une pointe de cannelle, étaler la crème chantilly à la cannelle sans cacher trop les clémentines, puis saupoudrer d'un nuage de cannelle.
Mots-clés: COUPE CLEMENTINES A LA CREME DE SPECULOOS
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des clémentines fraîches, mais assurez-vous de les peler et de les segmenter avant de les utiliser.
Pour caraméliser les clémentines, égouttez-les, enrobez-les de sucre de canne et faites-les chauffer dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement collantes.
Oui, vous pouvez remplacer la crème de spéculoos par de la crème de noisette ou de la pâte à tartiner au chocolat, selon vos préférences.
Pour une chantilly parfaite, assurez-vous que la crème fraîche est bien froide avant de la battre. Utilisez un batteur électrique et battez jusqu'à obtenir des pics fermes.
Oui, vous pouvez préparer les clémentines et la crème de spéculoos à l'avance, mais il est préférable de monter la chantilly juste avant de servir pour qu'elle reste légère et aérée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des oranges ou des fraises pour varier les saveurs.
Servez ce dessert dans des coupes individuelles et accompagnez-le de petits biscuits au spéculoos pour une touche croustillante.
Ce dessert se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de la fraîcheur de la chantilly.
Merci !
10 commentaires
Cristelle
Désolée pour le vote mon ordi a beugué pour moi bien sur c'est 5/5, cela doit être trop bon.
Merci.
catounette
Bien envie d'y plonger ma cuillère merci Soizic
mijane
encore un tres tres bon dessert comme je les aime 5/5 bizzzzzzzzzzzz
nicolase
quelle merveilles ses petites coupes bonne aprés midi bizzzz
hiver
bonjour
parfait !!!! 5/5
merci
anick
ça c'est trop bon , tentant et la coupe divine bises
jima
miam spéculoos j'adore merci
siaskas
Comme sisi j'adore les clémentines,et les agrumes en général..........Une bien bonne recette ma belle.Bizzzzzzz
sisirena
super merveilleux!!!!! j'adore les clémentines!
bizzzzzzzzz et 5/5
agnes
dessert bien tentant