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Kebab maison (fait par mon mari)

  • Recette de cuisine 4.65/5
4.6/5 (17 votes)
12 Commentaires
256
recette Kebab maison (fait par mon mari)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Le kebab maison est une véritable invitation à la convivialité et aux saveurs. Avec sa délicieuse combinaison de viande de veau et de bœuf, il saura séduire les gourmands. Les garnitures fraîches comme la salade, la tomate et l'oignon ajoutent une touche de fraîcheur à chaque bouchée.

Ce plat, simple à réaliser, est idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Le fait maison apporte une touche chaleureuse et authentique, rendant chaque moment encore plus spécial.

Trucs & Astuces

  • Choisissez des viandes de qualité pour un kebab savoureux.
  • Marinez la viande quelques heures avant la cuisson pour plus de goût.
  • Utilisez des tortillas fraîches pour une meilleure texture.
  • Ajoutez des légumes frais comme des poivrons ou des concombres pour plus de croquant.
  • Servez avec une sauce maison pour un goût authentique.
  • Ne surchargez pas la galette pour éviter qu'elle ne se déchire.
  • Faites griller légèrement les tortillas avant de les garnir pour plus de saveur.

Ingrédients

  • Tortillas 6
  • Viande de veau 250 grammes
  • Bœuf 250 grammes
  • Sel
  • Poivre
  • Curry
  • Salade
  • Tomate
  • Oignon
  • Frites

Préparation

  1. Étape 1
    Découper la viande en petits morceaux.
  2. Étape 2
    Ajouter les épices, une cuillère à soupe de chaque.
  3. Étape 3
    Faire cuire la viande en papillote au four pendant 15 minutes à 180°C.
  4. Étape 4
    Sortir la viande et la faire revenir dans une poêle.
  5. Étape 5
    Garnir votre galette avec la sauce de votre choix.


Publié par

Accord mets et vin

  • Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits noirs et d'épices, qui se marie bien avec la viande de veau et de bœuf.
  • Grenache: Un vin rouge fruité et léger, parfait pour équilibrer les épices du kebab tout en complétant les saveurs de la viande.
  • Rosé: Un rosé frais et fruité qui apporte une belle légèreté et une acidité agréable, idéal pour accompagner les légumes et la sauce.

Questions fréquentes

Vous pouvez utiliser du veau, du bœuf, du poulet ou même des alternatives végétariennes comme le tofu ou le seitan.
Oui, vous pouvez mariner la viande et la cuire à l'avance. Il suffit de la réchauffer avant de garnir les tortillas.
Les sauces comme le tzatziki, la sauce blanche, ou une sauce au yaourt et à l'ail sont d'excellents choix.
Ajoutez des épices comme le piment, le paprika ou du chili en poudre lors de la préparation de la viande.
Oui, les légumes grillés comme les poivrons, les courgettes ou les aubergines ajoutent une délicieuse saveur.
Vous pouvez les réchauffer dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Les kebabs cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler la viande cuite et les garnitures séparément, puis les décongeler avant de les utiliser.
En général, une portion de kebab comprend une tortilla garnie de viande et de légumes, soit environ 150-200 g de viande par personne.
Utilisez des viandes maigres, ajoutez beaucoup de légumes frais et optez pour des sauces légères.
Merci !

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12 commentaires

jasminfleur

bravo fatima et pour la recette de kebab maison de votre mari apparement vous devez vous régaler vous et vos enfants c'est super

samedi, 16 avril 2011, 23:29 # -

fatima84

Alors elisa2newyork le sel et le poivre pour moi c des épices,pour la sauce tu met se que tu veus mayo,ketchup,burger ect.....

mardi, 08 mars 2011, 20:42 # -

mamie62

TRES BIEN MERCI POUR CETTE RECETTE 

lundi, 28 février 2011, 15:13 # -

elisa2newyork

la photo donne envie, mais dans la recette mélanger la viande avec 1càs de chaque épices,alors que dans la liste d'ingrédients seulement (curry); puis manger avec une sauce de votre choix,quelles sauces?recettes pour sauces?

dimanche, 27 février 2011, 14:51 # -

mijane

je n'en ai jamais mangé ,l'occasion ne s'est pas présentée ,mais ça me fait envie 5/5 pour toi et ton mari bizzzzzzz

jeudi, 24 février 2011, 16:52 # -

momoz29

merci pour la recette ca à l'air délicieu!!

jeudi, 24 février 2011, 09:42 # -

Maya

RIEN NE VAUT LE FAIT MAISON

voilà c qui est très bien dit et pensé ! bravo pour toi et ton mari et merci pour le partage

jeudi, 24 février 2011, 09:30 # -

melayers

hummmm!!! extra un délice bisousss

jeudi, 24 février 2011, 08:59 # -

Cré@tions M@rie

Coucou fatima, chez nous on adore le kebab, c'est bien complet et très bon, bravo à ton mari. Merci pour la recette à bientôt. Bisous. 5 coeurs.

mercredi, 23 février 2011, 22:00 # -

katcelau

hummmmmm super  bon j adore quand je vais a marseille ces souvent qu avec ma fille ont s arrêter pour en manger en terrasse comme ca ont profite du soleil de la canebiere et du kebab c est mon amie qui les fait et je pense que le tien est aussi bon bissss kat

mercredi, 23 février 2011, 20:41 # -

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