Mangues au four
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'été qui arrive, les mangues au four deviennent une excellente façon de profiter des fruits de saison. Cette recette est à la fois simple et savoureuse. Elle met en valeur la douceur naturelle des mangues tout en les caramélisant doucement au four. Idéale pour terminer un repas estival ou pour un goûter rafraîchissant, elle se marie parfaitement avec une boule de glace ou un yaourt crémeux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des mangues légèrement fermes pour éviter qu'elles ne se désagrègent pendant la cuisson.
- Pour une touche de saveur, ajoutez un peu de cannelle ou de vanille sur les mangues avant de les enfourner.
- Servez les mangues avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour un goût acidulé, arrosez les mangues de jus de citron avant de les cuire.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des amandes grillées sur le dessus avant de servir.
- Pour une présentation élégante, coupez les mangues en éventail avant de les mettre au four.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits comme les pêches ou les abricots pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Mangue - pas trop mûres 4 petites
- Sucre 35 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 150°C (TH 3-4).
-
Étape 2Épluchez les mangues, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
-
Étape 3Disposez-les dans un plat, saupoudrez-les de sucre et enfournez pendant 40 min en les retournant régulièrement puis servez une fois cuites.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 52,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Amira95
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des mangues pas trop mûres pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles pendant la cuisson.
La température idéale pour cuire les mangues au four est de 150°C (TH 3-4).
Les mangues doivent être cuites pendant environ 40 minutes, en les retournant régulièrement.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur des mangues.
Les mangues sont prêtes lorsqu'elles sont tendres et légèrement caramélisées sur les bords.
Les mangues peuvent être servies chaudes, tièdes ou froides selon votre préférence.
Vous pouvez les servir avec une boule de glace, de la crème fouettée ou simplement les déguster seules.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des mangues.
Oui, vous pouvez conserver les mangues cuites au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez essayer cette recette avec d'autres fruits comme des pêches ou des poires.
Merci !
2 commentaires
Invité
a voir ..
Cré@tions M@rie
ça m'a l'air bien bon,miam miam !!!! 5 coeurs.