Bouchées maison aux fruits de mer
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les bouchées maison aux fruits de mer invitent à un voyage gustatif en bord de mer. Elles combinent la légèreté de la pâte feuilletée avec la richesse des saveurs marines. Idéales en entrée raffinée ou en apéritif convivial, ces bouchées séduisent les amateurs de fruits de mer.
Pas besoin d'acheter des bouchées prêtes à l'emploi. Avec une simple pâte feuilletée, il est possible de réaliser ces délices. La préparation de cinq bouchées délicieuses prouve qu'il est à la fois économique et simple de les faire soi-même.
La crème fraîche épaisse associée aux épices pour poissons rehausse chaque bouchée d'une onctuosité irrésistible. En un clin d'œil, ces bouchées transformeront un repas ordinaire en une expérience gastronomique mémorable, tout en apportant une touche d'originalité à toute table.
Pas besoin d'acheter des bouchées prêtes à l'emploi. Avec une simple pâte feuilletée, il est possible de réaliser ces délices. La préparation de cinq bouchées délicieuses prouve qu'il est à la fois économique et simple de les faire soi-même.
La crème fraîche épaisse associée aux épices pour poissons rehausse chaque bouchée d'une onctuosité irrésistible. En un clin d'œil, ces bouchées transformeront un repas ordinaire en une expérience gastronomique mémorable, tout en apportant une touche d'originalité à toute table.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir des bouchées légères et croustillantes.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner vos bouchées pour une cuisson uniforme.
- Ne surchargez pas les bouchées avec trop de garniture pour éviter qu'elles ne se déforment.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour rehausser le goût des fruits de mer.
- Servez les bouchées immédiatement après la cuisson pour profiter de leur croustillant.
- Expérimentez avec différents fruits de mer pour varier les saveurs selon vos préférences.
- Accompagnez vos bouchées d'une sauce légère, comme une sauce au citron, pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Pâte feuilletée
- Fruits de mer
- Crème fraîche épaisse
- Vin blanc
- Épices pour poissons
Préparation
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Étape 1Coupez des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce et utilisez les chutes pour faire un étage sur tout le tour du rond de pâte.
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Étape 2Piquez la pâte et badigeonnez-la d'un jaune d'œuf, puis enfournez pendant 25 minutes à 190°C.
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Étape 3Faites revenir les fruits de mer, ajoutez le vin blanc et la crème, laissez mijoter quelques minutes, puis ajoutez les épices. Farcissez les bouchées avec les fruits de mer et leur sauce.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
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