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Oeufs en forme de coeur

Name: Oeufs en forme de coeur
Prep time: 30 min
Yield: 2

Recette de cuisine 4.43/5

4.4/5 (14 votes)

15 Commentaires

410

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Les œufs en forme de cœur, c’est une variante ludique et originale de l’œuf mayo traditionnel qu’on adore retrouver sur nos tables lors des repas festifs ou des occasions spéciales. Cette recette, simple à réaliser mais pleine de créativité, apporte une touche sympa et inattendue à une entrée classique qu’on apprécie toujours autant. J’aime beaucoup toutes ces petites astuces, et celle-ci est à la fois drôle et ingénieuse.

Depuis toujours, la présentation des plats joue un rôle essentiel en gastronomie, et ces œufs sculptés en forme de cœur en sont la parfaite illustration. Ils symbolisent l’amour et le soin qu’on porte à ses invités, rendant chaque repas unique et mémorable. Avec des œufs durs accompagnés d’une bonne mayonnaise maison, cette entrée reste un grand classique qui fait toujours plaisir.

Trucs & Astuces

Préparez vos ingrédients à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante, cela facilitera la préparation de la mayonnaise.
Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture et un goût optimal dans votre mayonnaise.
Fouettez énergiquement le mélange de jaune d'œuf et de moutarde pour bien émulsionner la mayonnaise.
Ajoutez l'huile progressivement pour éviter que la mayonnaise ne se sépare.
Goûtez et ajustez le sel, le poivre et le jus de citron selon vos préférences.
Pour un goût unique, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ou des épices à votre mayonnaise.
Servez les œufs en forme de cœur pour une présentation originale et festive.

Ingrédients

Oeuf 4
Moutarde 1 cuillère
Huile de tournesol - Quantité selon votre goût
Jus de citron ou vinaigre - Selon votre goût
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Préparez les ingrédients pour la mayonnaise en les sortant à l'avance afin qu'ils soient à la même température.
Étape 2

Dans un bol, mettez le jaune d'œuf, ajoutez la moutarde, le sel et le poivre, puis fouettez le mélange.
Étape 3

Ajoutez un filet d'huile dès que le mélange commence à prendre, puis continuez à ajouter l'huile progressivement jusqu'à obtenir la quantité souhaitée. Terminez en ajoutant un filet de jus de citron ou de vinaigre pour rendre la mayonnaise onctueuse.

Mots-clés: oeufs durs mayonnaise

Publié par Signe-Déco

Questions fréquentes

Comment obtenir des œufs en forme de cœur ?

Pour obtenir des œufs en forme de cœur, vous devez utiliser un moule en silicone ou un emporte-pièce en forme de cœur pendant que les œufs cuisent.

Quelle est la meilleure méthode pour cuire les œufs durs ?

Pour cuire des œufs durs, placez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide, portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez reposer pendant 9 à 12 minutes selon la taille des œufs.

Peut-on préparer la mayonnaise à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la mayonnaise à l'avance. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Quels sont les ingrédients de la mayonnaise maison ?

Les ingrédients de la mayonnaise maison sont : un jaune d'œuf, une cuillère de moutarde, de l'huile (tournesol ou autre), du sel, du poivre et un filet de jus de citron ou de vinaigre.

Comment éviter que la mayonnaise ne tranche ?

Pour éviter que la mayonnaise ne tranche, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante et ajoutez l'huile progressivement tout en fouettant.