Ragoût d'aubergines à la tomate
Une recette d'accompagnement simple et rapide par soumia
1 Commentaires
151 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1Kg d'aubergine400g de sauce tomateun peu d'huile d'olivesel
Préparation
- Lavez les aubergines, suprimez les extrémités, et coupez-les en tranches épaisses.
- Dans une poîle aditionnez d'un peu d'huile d'olive, faites revenir quelques instants les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit juste légérement colorée, salez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un plat allant au four, disposez les tranches d'aubergine en couches successives tartinées de sauce tomate. Enfournez pour 25 min.
- Vous pouvez ajouter un peu de fromage pour gratiner (facultatif).
Une portion (env. 350 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 24,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par soumia
Merci !
catounette
Hum!! avec des petites côtelettes d'agneau ou une tranche de gigot grillée,je vois déjà mon assiette pleine,merci soumia,bizz