Bun's maison
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
7 Commentaires
338 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Semoule fine 500 grammes
- Huile d'olive 1 cuillère à café
- Sel 0.5 cuillère à café
- Levure de boulanger 1 cuillère à café
- Lait tiède 0.5 verre
- Sucre un peu
- Beurre ramolli 25 grammes
- Sauce bolognaise - maison ou autre pour la garniture
Préparation
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Étape 1Dans un verre de lait tiède, mettre le lait, le sucre et la levure, puis laisser agir quelques minutes.
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Étape 2Disposez tous les ingrédients dans la MAP sur programme pâte, laissez reposer 20 minutes pour que la pâte lève, puis étalez votre pâte et garnissez au centre de votre préparation choisie avant de refermer.
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Étape 3Disposez vos bun's sur une plaque, couvrez d'un linge et laissez lever environ 25 minutes.
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Étape 4Badigeonnez d'œuf et de graines, puis enfournez à 200 °C pendant 25 minutes.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 47,1 g
Lipides 8,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La pâte doit lever pendant environ 20 minutes après avoir été préparée dans la machine à pain (MAP) et encore 25 minutes après avoir été formée en bun's.
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme du lait d'amande ou de soja, mais cela peut légèrement modifier le goût.
La levure est active si elle forme des bulles et mousse après avoir été mélangée avec le lait tiède et le sucre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la laisser lever à température ambiante avant de la façonner.
Vous pouvez utiliser de la sauce bolognaise maison, du fromage, des légumes, ou toute autre garniture de votre choix.
Oui, vous pouvez congeler les bun's après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La température idéale pour cuire les bun's est de 200 °C.
La recette produit environ 8 à 10 bun's, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une autre alternative végétale.
Les bun's sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur le dessus et sonnent creux lorsque vous tapez légèrement sur le dessous.
Merci !
7 commentaires
paty66
Je garde
Invité
map = machine a pain?
Invité
c'est quoi le map?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
mdrrrr touteNature ,j'essaie d'etre raisonable ....mais la gourmandise l'emporte tjours
Ô Délices De Nanou
Bon je n'arrive pas à voter encore une fois mais sâches que ce sont 5 grands coeurs pour toi
Ô Délices De Nanou
Si je fini obèse, ce sera à cause de toi mdr
iris
5/5;tres bonne recette merci