Gâteau brioché
Une recette de gâteau très facile par cece69
7 Commentaires
136 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 250 millilitres
- Œuf 1
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Farine 350 grammes
- Sel 0.5 cuillères à café
- Beurre 50 grammes
- Levure fraîche 15 grammes
Préparation
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Étape 1Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et laisser pétrir 30 minutes.
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Étape 2Sortir la pâte et la mettre dans un moule beurré, puis laisser lever pendant 2 heures.
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Étape 3Dorer à l'œuf et cuire dans un four chaud pendant 30 minutes à 190 °C.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 90 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 33,4 g
Lipides 5,6 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche. Utilisez environ un tiers de la quantité de levure fraîche indiquée.
Le gâteau brioché se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Le gâteau brioché peut être réchauffé au four à basse température ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau brioché. Emballez-le bien dans du film plastique et conservez-le dans un sac de congélation.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal si vous le souhaitez.
Le gâteau est cuit lorsque la croûte est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez vaporiser de l'eau dans le four pendant la cuisson.
Merci !
7 commentaires
églantine
Miam miam, ça m'a l'air très bon ce gateau brioché, à faire surtout à la MAP facile et rapide, merci du partage,
cece69
oui on peut avec les mains 15, 20 minutes c'est des cube de levure fraiche
tamazgha
Peut-on la pétrir à la main à défaut du robot? Si oui combien de temps? Et la levure, est-ce la levure de bière ou de la levure chimique? Merci.
soizic45
très beau gâteau ! s'il te plait la levure pour ta map ? l'aquelle ? merci si tu pouvais me répondre bisous ma chérie
Cré@tions M@rie
Coucou cece, elle est super ton gâteau-brioché, j'adoreeeee!!! Et simple à faire. J'adore ton montage-photo avec le cadre original, bravo cece. Merci, bonne soirée. Bizzzz!!! 5 coeurs.
catounette
Ah oui pour le petit déj c'est bon,bisous
Christal
avec une bonne confiture au petit dejeune supermerci