Cake choco-coco
Une recette de cake chocolatée par Sayuri26
5 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Chocolat en poudre 30 grammes
- Noix de coco râpée - Plus 2 cuillères à soupe 80 grammes
- Huile 15 centilitres
- Œufs 3
- Cassonade en poudre 100 grammes
- Lait 4 cuillères à soupes
- Extrait de vanille 0.5 cuillère à café
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sel 2 pincées
- Beurre - Pour le moule 20 grammes
- Moule à cake
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180° (th 6) et râpez le chocolat noir.
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Étape 2Mélangez dans un grand bol la farine et la levure, ajoutez une pincée de sel. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes et réservez-les dans 2 bols.
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Étape 3Mélangez la cassonade et les jaunes d'œufs en vous aidant d'un fouet. Versez l'huile puis la farine tout en continuant de mélanger, ajoutez ensuite la vanille, le lait, les 80 g de noix de coco râpée, le chocolat en poudre et le chocolat râpé.
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Étape 4Ajoutez l'autre pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige. Incorporez-les délicatement dans le mélange sans casser les blancs à l'aide d'une spatule.
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Étape 5Beurrez votre moule à cake et versez votre préparation. Parsemez le dessus avec les 2 cuillères de noix de coco râpée et mettez au four.
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Étape 6Baissez le four à 150° (th 5) après 10 minutes et laissez cuire encore 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant l'intérieur avec la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche. Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie.
Mots-clés: cake, cake au chocolat, cake chocolat, cake sucré, chocolat, noix de coco, pâtisserie
Une portion (env. 230 g) :
Calories 1013 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 61,0 g
Lipides 68,0 g
Publié par Sayuri26
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le cake plus sucré. Ajustez la quantité de cassonade si nécessaire.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu, mais cela peut changer légèrement la texture du cake.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits comme des morceaux de banane ou d'ananas pour varier les saveurs.
La meilleure façon de vérifier la cuisson est de piquer le cake avec un couteau ou un cure-dent. S'il ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco non sucrée. Cela donnera un goût plus naturel et moins sucré au cake.
Vous pouvez congeler le cake choco-coco jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de l'emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Si vous n'avez pas de moule à cake, vous pouvez utiliser un moule à muffins pour faire des portions individuelles.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la douceur du cake.
Merci !
5 commentaires
Sayuri26
Désolées les filles! Les petits monstres que je garde on tout mangé! Je vous en garde une part la prochaine fois
Bsx, Sayu.
catounette
Je suis la dernière!! je note ce bon cake,je suis en panne de chocolat,je vais devoir attendre que les courses soient faites pour le tester,merci Sayu,bisous
cece69
moi aussi une part stp merci pour ta recette bisous
Sayuri26
Merci Anick, je t'en prie sert toi c'est fait pour!
bisous! Sayu.
anick
une pte tranche pour finir ma visite avec ta belle recette bise ma SAYU bon week