Cake bananes, coco, choco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Une après-midi pluvieuse se prête parfaitement à la préparation d'un cake aux bananes, coco et chocolat. L'odeur sucrée qui emplit la cuisine apporte une ambiance chaleureuse et réconfortante. Cette recette, facile à réaliser, séduira à la fois les enfants et les adultes. C'est un moment gourmand à savourer en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez un peu de compote de pommes à la pâte.
- Incorporez les pépites de chocolat à la fin pour qu'elles restent bien en morceaux.
- Laissez le cake refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour un goût encore plus intense, remplacez le rhum par du rhum ambré.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du chocolat et de la noix de coco.
- Servez le cake avec une cuillère de crème fouettée ou une boule de glace pour un dessert gourmand.
Ingrédients
- Farine 160 grammes
- Beurre 1/2 sel - mou 125 grammes
- Sucre glace 110 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Crème liquide 10 centilitres
- Œufs 2
- Pépites de chocolat noir 100 grammes
- Coco râpée 100 grammes
- Bananes - mûres 2 grandes
- Levure chimique 1 sachet
- Rhum 1 bouchon
Préparation
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Étape 1Mélanger le beurre mou avec les sucres. Une fois le mélange mousseux, incorporer les œufs un à un. Fouetter le tout.
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Étape 2Ajouter la crème liquide, le Rhum, la coco et les pépites.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les bananes coupées en rondelles.
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Étape 4Incorporer ce mélange au mélange précédent et mettre au frais 30 minutes.
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Étape 5Préchauffer le four à 170°.
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Étape 6Verser la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour environ 45 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 552 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 29,8 g
Lipides 40,7 g
Publié par lililapeste
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Le cake se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du cake.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur du cake.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres fruits selon vos préférences.
La température idéale pour cuire le cake est de 170°C, comme indiqué dans la recette.
Il est recommandé de laisser le cake refroidir dans le moule pendant environ 10 à 15 minutes avant de le démouler.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Oui, vous pouvez omettre le rhum ou le remplacer par un peu de vanille pour une version sans alcool.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Ça a l'air bon !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
miamm je garde j adore bizzz kat