Fruits de mer aux couleurs de l'Italie
Magnifique ,comme d'habitude,bisous - patricia
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fruits de mer surgelés - Un sachet 500 grammes
- Tagliatelles 500 grammes
- Courgettes 2
- Tomates 3
- Huile d'olive
- Gousses d'ail 4
- Échalote 1
- Basilic - Quelques branches
Préparation
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Étape 1Faites cuire les pâtes al dente et réservez-les.
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Étape 2Faites des tagliatelles avec vos courgettes et faites revenir l’échalote ciselée dans l’huile d’olive, puis ajoutez les fruits de mer et les morceaux de tomate.
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Étape 3Ajoutez les tagliatelles et les courgettes, l’ail ciselé et le basilic, puis mélangez bien.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 21,6 g
Glucides 7,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Verdicchio dei Castelli di Jesi: Un vin blanc italien frais et fruité, avec des notes d'agrumes et une belle acidité qui se marie parfaitement avec les fruits de mer.
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et aromatique, offrant des arômes de poire et de pomme, idéal pour accompagner les plats de pâtes aux fruits de mer.
- Falanghina: Un vin blanc italien avec des arômes floraux et une belle minéralité, qui complète les saveurs des courgettes et des tomates.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser un mélange de fruits de mer surgelés, comprenant des crevettes, des moules, des calamars et des pétoncles.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des spaghetti, des linguines ou même des pâtes sans gluten.
Les pâtes al dente doivent être fermes sous la dent, mais pas dures. Suivez les instructions de cuisson sur l'emballage et goûtez-les quelques minutes avant la fin du temps de cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des épinards ou des petits pois selon vos préférences.
Il est préférable de servir ce plat immédiatement après la préparation pour profiter de la fraîcheur des ingrédients, mais vous pouvez préparer les légumes et les fruits de mer à l'avance.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits de mer frais, mais assurez-vous qu'ils sont bien nettoyés et cuits correctement.
Ajoutez des flocons de piment rouge ou un peu de piment frais haché lors de la cuisson pour un goût plus épicé.
Un vin blanc sec comme un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc se marie très bien avec les fruits de mer.
Oui, vous pouvez omettre l'ail si vous n'aimez pas son goût ou si vous avez une allergie.
Merci !
5 commentaires
mijane
belle et bonne recette ,féculents et légumes ,fruits de mer ,un plat complet comme je les aime !5/5 bizzzzz
sisirena
superbe recette et superbe présentation, comme toujors du reste
merci évelyne
bizzzzzzzzzz
Signe-Déco
Bravo j'adooooore. bonne soirée à toi. Bises
marie-jo
5/5 que dire bon et beau merci du partage bisou
patricia
magnifique ,comme d'habitude,bisous