Biscuit roulé a la confiture
Une recette de confiture simple et rapide par elisabeth22
1 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
90G de farine4 Oeufs1Oog de sucreConfiture selon le gout
Préparation
Mélangez les jaunes et le sucre.
Ajoutez la farine, puis les blancs battus en neige.
Etalez sur une plaque avec du papier à patisserie en essayant de lui donner une forme carrée.
Cuire au four à 210°C pendant 10 minutes.
Sortez puis retournez le biscuit sur un torchon humide bien essoré, étalez la confiture sur toute la surface et roulez, a faire quand le biscuit est encore chaud il est plus souple.
Ajoutez la farine, puis les blancs battus en neige.
Etalez sur une plaque avec du papier à patisserie en essayant de lui donner une forme carrée.
Cuire au four à 210°C pendant 10 minutes.
Sortez puis retournez le biscuit sur un torchon humide bien essoré, étalez la confiture sur toute la surface et roulez, a faire quand le biscuit est encore chaud il est plus souple.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 26,0 g
Lipides 3,2 g
Publié par elisabeth22
Merci !
cristof
salut
ton gateau est tres bon mais lorsque je le roule il se casse , y a t il une technique particuliere ?