Fajitas au Poulet
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance chaleureuse, les rires résonnent autour de la table. Les fajitas au poulet s'annoncent comme un plat convivial. Cette recette promet une explosion de saveurs, idéale pour les fans de cuisine mexicaine.
Des ingrédients frais, comme des poivrons grillés et des tomates juteuses, font toute la différence. Chaque bouchée est un vrai délice. Les fajitas se marient parfaitement avec un guacamole crémeux et du fromage fondant.
C'est un plat à partager facilement entre amis ou en famille. Préparer ces fajitas peut transformer un repas ordinaire en un moment inoubliable.
Des ingrédients frais, comme des poivrons grillés et des tomates juteuses, font toute la différence. Chaque bouchée est un vrai délice. Les fajitas se marient parfaitement avec un guacamole crémeux et du fromage fondant.
C'est un plat à partager facilement entre amis ou en famille. Préparer ces fajitas peut transformer un repas ordinaire en un moment inoubliable.
Trucs & Astuces
- Préparez tous les ingrédients à l'avance pour faciliter le montage des fajitas.
- Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour une présentation plus attrayante.
- Faites mariner le poulet quelques heures avant la cuisson pour plus de saveurs.
- Chauffez les fajitas au micro-ondes ou à la poêle pour les rendre plus souples.
- Ajoutez des épices comme le chili ou l'origan pour un goût encore plus relevé.
- Servez avec des sauces variées comme salsa ou crème aigre pour diversifier les saveurs.
Ingrédients
- Fajitas 8 galettes mexicaines
- Escalopes de poulet 4
- Poivrons 2
- Oignon 1/2
- Tomate 1
- Guacamole
- Fromage râpé
- Crème fraîche
- Citron vert 1
- Sel
- Poivre
- Cumin
- Paprika
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Coupez le poulet en lamelles, salez, poivrez, ajoutez une pointe de paprika et de cumin. Faites cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. (Il faut que votre poêle soit bien chaude).
-
Étape 2Faites griller les poivrons sous le grill du four. Lorsque la peau est noire, retirez du four et pelez, coupez en lamelles les poivrons. Déposez dans un bol et réservez.
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Étape 3Coupez les tomates et l’oignon en petits dés. Dans un bol, mélangez tomate et oignon, salez et poivrez. Réservez.
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Étape 4Mélangez la crème fraîche avec le jus et le zeste du citron vert, salez et poivrez. Réservez.
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Étape 5Mettez un peu de fromage râpé dans un bol.
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Étape 6Mettez le guacamole dans un bol.
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Étape 7Faites réchauffer les fajitas 1 min au micro-ondes.
-
Étape 8Sur la table, déposez les 5 bols garnis précédemment, les fajitas et le poulet bien chaud. Vos convives auront le choix de garnir leur propre fajitas avec les ingrédients qu’ils veulent ou pas ! Et surtout, mangez avec les doigts !!
Une portion (env. 310 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 37,4 g
Glucides 3,1 g
Lipides 21,8 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le poulet et les légumes grillés.
- Grenache: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec les épices des fajitas.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre les saveurs épicées et apporte une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du porc ou même des crevettes selon vos préférences.
Ajoutez des piments frais ou de la sauce piquante à votre mélange de poulet ou dans les garnitures.
Oui, vous pouvez couper les légumes et cuire le poulet à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les avant de servir.
Réchauffez les fajitas au micro-ondes pendant 1 minute ou dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
Oui, recherchez des galettes de maïs ou des tortillas sans gluten pour une option adaptée.
Les fajitas préparées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Remplacez le poulet par des légumes grillés, des haricots noirs ou du tofu pour une version végétarienne.
Absolument! Vous pouvez ajouter de la salsa, des olives, ou du maïs selon vos goûts.
Les fajitas se marient bien avec des boissons comme la bière, le margarita ou une limonade fraîche.
Merci !