Poulet à la moutarde aux algues
","Servir avec un bon riz
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poulet - coupé en morceaux 1
- Oignon - coupé 1
- Crème fraîche 300 millilitres
- Moutarde aux algues - gros 2 cuillères à soupes
- Champignons
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Faire revenir l'oignon dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Étape 2Ajouter le poulet et laisser quelques minutes.
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Étape 3Ajouter 20 cl d'eau puis laisser cuire 15 minutes.
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Étape 4Mettre la crème fraîche, la moutarde, les champignons, le sel et le poivre, et laisser cuire 25 minutes.
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Étape 5Servir avec un bon riz.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 668 kcal
Protéines 64,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 41,6 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et la moutarde.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la crémeux du plat et rehaussera les saveurs des algues.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, dont les tanins souples s'accorderont bien avec le poulet tout en apportant une belle complexité.
Questions fréquentes
La durée totale de cuisson est d'environ 40 minutes, avec 15 minutes pour la première étape et 25 minutes pour la seconde.
Oui, vous pouvez utiliser une moutarde classique, mais cela changera légèrement le goût du plat.
Vous pouvez utiliser des champignons de Paris, des shiitakés ou tout autre champignon de votre choix.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Il est recommandé de servir ce poulet à la moutarde avec du riz, mais vous pouvez également l'accompagner de légumes ou de pâtes.
Oui, vous pouvez utiliser un poulet entier, mais le temps de cuisson devra être ajusté en conséquence.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients avec du gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Sayuri26 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cece69
c'est un partenaire qui me la envoyer (saveurs et épices)
Sayuri26
Elle m'a l'air super cette recette! Tu peux me dire ou tu trouves ta moutarde?
Bsx!
janeton
je ne connais pas la moutarde aux algues,à essayer ,bizzzzzzzzzzzzzzz mijane