Muffins aux pêches
Une recette de muffins excellente par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
200 G de farine, 240 G de sucre, 3/4 C. À café de sel, 1/2 C. À café de bicarbonate de soude, 2 Oeufs, 12 Cl d'huile, 1/8 C. À café d'extrait d'amande, 3 Belles pêches fraîches pelées et grossièrement hachées (Ou une boîte de 400 g de pêches, égouttées), 1 Poignée d'amandes soit en lamelles soit grossièrement hachées
Préparation
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre saladier, battre les oeufs, l'huile et l'extrait d'amande.
Y incorporer les ingrédients secs sans trop battre. Ajouter les pêches et les amandes.
Partager entre douze moules à muffins huilés.
Cuire à 190°C de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient gonflés et dorés.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 481 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 61,6 g
Lipides 21,3 g
Publié par félicia
2 commentaires
fof
Beaucoup trop sucré ! 180g de sucre suffirait à mon gout. Excellents muffins !
melayers
des bon muffins hummm!!! super