Lumaconi farcis au thon & poireau
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Lumaconi farcis au thon et poireau promettent une expérience gourmande inégalée. Ces pâtes généreuses sont délicatement fourrées d'un mélange savoureux de thon et de poireaux fondus dans une onctueuse crème. Ce plat allie réconfort et raffinement, idéal pour les amateurs de plats crémeux. Les saveurs marines se marient parfaitement avec la fraîcheur des légumes, séduisant ainsi tous les palais.
Trucs & Astuces
- Choisissez des poireaux frais pour un goût optimal et une meilleure texture dans votre plat.
- Ne pas trop cuire les Lumaconi, ils doivent être al dente pour bien se tenir lors du remplissage.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs du mélange.
- Utilisez un mélange de fromages pour une croûte encore plus savoureuse : essayez le parmesan ou le cheddar.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des graines sur le dessus avant de mettre au four.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat et apporter de la fraîcheur.
Ingrédients
- Lumaconi 250 grammes
- Poireaux 4
- Oignon 1
- Crème fraîche 10 centilitres
- Dés de thon au naturel - poids net égoutté 200 grammes
- Sel
- Poivre
- Beurre
- Huile d'olive
- Fromage râpé - quelques poignées
Préparation
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Étape 1Émincer les poireaux et l'oignon. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, une noix de beurre et laisser fondre doucement pendant 15 minutes.
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Étape 2Pendant ce temps, cuire les Lumaconi dans une grande casserole d'eau bouillante salée suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
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Étape 3Ajouter la crème dans le mélange poireau-oignon, les dés de thon, sel, poivre et laisser de nouveau mijoter une dizaine de minutes.
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Étape 4Préchauffer le four à 180°.
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Étape 5Dans un plat à gratin huilé, disposer les Lumaconi bien égouttés, les remplir avec le mélange précédent, parsemer de fromage râpé, de noisettes de beurre et mettre au four pour une vingtaine de minutes.
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Étape 6N'attendez pas pour les déguster...
Mots-clés: Lumaconi-poireaux-thon
Une portion (env. 350 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 20,8 g
Glucides 6,9 g
Lipides 20,8 g
Publié par annick
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le thon et les poireaux.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche qui s'accordent bien avec la crème.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des Lumaconi dépend des instructions sur l'emballage, généralement entre 10 et 12 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, des légumes grillés ou même du fromage pour une version végétarienne.
Les Lumaconi farcis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de poireaux et de thon à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assemblez et cuisez les Lumaconi juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé comme du gruyère, de l'emmental ou même du parmesan pour une saveur plus intense.
Oui, vous pouvez utiliser des poireaux surgelés, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter au mélange.
Non, cette recette contient des pâtes Lumaconi qui contiennent du gluten. Vous pouvez chercher des alternatives sans gluten.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des Lumaconi et l'appétit des convives.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
janeton
j'en ai jamais fait ça doit etre bon !bizzzz
campanule
très belle recette,merci et à bientot sur les foodies