Poulet caramélisé au miel
Une recette de poulet facile et rapide par dianeange
7 Commentaires
347 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poitrine de poulet - Coupées en petits cubes 2 pièces
- Miel 3 cuillères à soupes
- Sauce soja 2 cuillères à soupes
- Jus de citron 2 cuillères à soupes
- Gingembre moulu 1 cuillère à thé
- Huile d'olive
- Huile végétale
- Poivre
- Graines de sésame - Facultatif
Préparation
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Étape 1Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la sauce.
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Étape 2Dans un poêlon, chauffer les huiles à feu mi-fort et déposer les cubes de poulet. Baisser le feu à moyen pour que les cubes puissent dorer sans trop brunir.
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Étape 3Lorsqu'ils sont cuits, les retirer et ajouter la sauce. Amener à ébullition la sauce et ajouter les cubes de poulet. Laisser mijoter quelques minutes seulement et servir. Au moment de servir, ajouter les graines de sésame.
Mots-clés: Poulet - miel - sauce soya - gingembre
Une portion (env. 70 g) :
Calories 119 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 27,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du miel.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec une acidité équilibrée et des arômes floraux, qui s'harmonise bien avec les saveurs sucrées et salées du plat.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des tanins souples et des notes de cerise, qui apportera une belle complexité au plat tout en restant délicat.
Questions fréquentes
Il est recommandé de couper le poulet en petits cubes d'environ 2 à 3 cm pour une cuisson uniforme et rapide.
Il est préférable d'utiliser du poulet frais pour cette recette. Si vous utilisez du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le couper et de le cuire.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre brun, mais cela modifiera légèrement le goût de la sauce.
Le poulet doit être cuit pendant environ 5 à 7 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ce plat se marie bien avec du riz au jasmin, des légumes sautés comme le bok choy, ou du pain naan.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster la quantité de sauce soja pour réduire le sel si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes ou des brocolis dans la poêle avec le poulet pour un plat plus complet.
Merci !
Votes
calamity-jane, Soniflex et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
calamity-jane
je l'ai zappée celle là voilà c'est réparé
bisous
jen
j'aime cette recette , surtout avec le bock choy. Un repas pour moi la semaine prochaine.
Merci, c'est très bon et dans mes goûts
dianeange
Je ne comprends pas pourquoi que lorsque je réponds au message ça dit ( invité) voyons donc.grrrrrrrrrr
Invité
Adaviada, un gros merci de me laisser ton commentaire et je suis bien contente de s'avoir que tu as aimé ce poulet. Bonne journée.
Adaviada
Recette faite ce midi ! Un vrai régal !!!! Merci
janeton
ça donne envie ,bizzzzz
patricia
humm,merci bizz