Salade de pommes de terre
Une recette de salade appétissante par dianeange
6 Commentaires
266 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre - refroidies et coupées en cubes 4-5 tasses
- Œufs durs - coupés en morceaux 4 gros
- Carotte - râpée 1
- Céleri - tranché finement 1 branche
- Échalotes - en rondelles minces 4-5
- Mayonnaise - (125 ml) 0.5 tasse
- Relish de cornichons sucrés - (30 ml) 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Lait - (environ 50 ml) pour éclaircir 3 cuillères à soupes
- Tomates cerises - en quartiers (facultatif)
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les légumes à l'aide d'une spatule afin de ne pas briser les pommes de terre.
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Étape 2Mélanger les ingrédients de la sauce et ajouter aux légumes.
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Étape 3Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour que les goûts se mêlent.
Mots-clés: Pommes de terre - carotte - échalotte - céleri - mayonnaise - oeufs - relish sucré, salade pomme de terre
Une portion (env. 230 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 30,2 g
Lipides 7,0 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Les pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les pommes de terre rouges, sont idéales car elles conservent bien leur forme après la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer la salade jusqu'à 24 heures à l'avance. Il est recommandé de la conserver au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou une vinaigrette légère pour réduire les calories tout en conservant une texture crémeuse.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des petits pois ou des radis pour plus de croquant et de couleur.
Non, cette recette contient des œufs durs. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des alternatives comme des cubes de tofu pour une texture similaire.
La salade de pommes de terre se conserve généralement 3 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Il est préférable d'utiliser des pommes de terre fraîches pour une meilleure texture, mais si vous utilisez des pommes de terre en conserve, assurez-vous de bien les égoutter et de les rincer.
Oui, des herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou l'aneth peuvent ajouter une belle saveur à la salade.
Cette recette sert environ 6 à 8 personnes en accompagnement, selon la taille des portions.
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6 commentaires
dianeange
Felicite, tu as raison . elle est super bonne. Merci de laisser ton commentaire.
felicite
meme sans tester ca a vraiment l'air bon
églantine
Bien appétissante cette salade et nourrissante, merci ma belle diane, je la ferai j'adore ce genre de plat, grand merci à toi.
Bonne soirée et bisoussss
janeton
ça doit etre bon !bizzzzzzzzzzzzz
dianeange
Bonjour William, de la relisch c'est composée de cornochons sucrés et épices , et je crois de minuscules piments . Je ne peux tant dire plus sur ça. Je n'ai aucune idée par ce qui pourrait la remplacer. Je crois que tu devras faire une recherche. Bonne journée.
william
chère diane,
Qu'est - ce que le relish?Si on n'en trouve pas en Belgique,par quoi puis-je le remplacer?
Merçi de répondre,amicalement à toi...william