Salade de pommes de terre
2 Commentaires
343 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade de pommes de terre est un grand classique qui plaît à tout le monde. Facile à préparer, elle est parfaite pour les repas en famille ou les pique-niques entre amis. Ce plat simple met en valeur des ingrédients frais et de saison, comme les pommes de terre, les olives et les tomates, qui apportent saveur et couleur. Symbole de convivialité, cette salade rafraîchissante est un incontournable des beaux jours et ravira vos papilles avec ses notes méditerranéennes.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de terre fermes pour éviter qu'elles ne se désagrègent lors de la cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût de votre salade.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez la salade bien fraîche pour un meilleur goût, surtout en été.
- Variez les ingrédients en ajoutant des légumes croquants comme des concombres ou des radis.
- Utilisez des olives de différentes variétés pour une touche de couleur et de saveur.
- Ne salez pas trop tôt pour éviter que les pommes de terre ne deviennent trop molles.
Ingrédients
- Pommes de terre 10
- Olives dénoyautées 1 pot
- Tomates 2/3
- Échalotes 4
- Sel
- Poivre
- Huile
- Vinaigre
Préparation
-
Étape 1Lavez les pommes de terre et mettez-les à bouillir dans une marmite d'eau salée. Une fois cuites, laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en rondelles.
-
Étape 2Dans un saladier, ajoutez les olives que vous aurez égouttées. Ensuite, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux ainsi que les échalotes épluchées et coupées en petits morceaux.
-
Étape 3Dans un bol, faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre de vin, le sel et le poivre à votre goût. Arrosez votre salade avec la vinaigrette, mélangez le tout et mettez au frais avant dégustation.
Mots-clés: Salade de pommes de terre
Une portion (env. 40 g) :
Calories 31 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 1,6 g
Publié par marinahenriquepicque
Questions fréquentes
Les pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les variétés comme Charlotte ou Amandine, sont idéales car elles gardent leur forme après la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des œufs durs, du concombre, ou même des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
La salade de pommes de terre se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la salade de pommes de terre à l'avance. Il est même recommandé de la laisser reposer au frais pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent.
Le vinaigre de vin est traditionnellement utilisé, mais vous pouvez également utiliser du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre selon vos préférences.
Traditionnellement, la salade de pommes de terre est servie froide, mais vous pouvez également la déguster tiède si vous le souhaitez.
Cette recette convient généralement pour 4 à 6 personnes en tant qu'accompagnement.
Oui, si vous n'aimez pas les olives, vous pouvez les remplacer par des cornichons ou des câpres pour une touche salée.
La salade de pommes de terre se marie bien avec des viandes grillées comme des côtes de porc, du poulet ou même du poisson.
Pour une vinaigrette plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de moutarde ou de yaourt nature.
Merci !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
marinahenriquepicque
Oui bien vrai ma truffe 2 c pas mal merci bisous
Ma truffe 2
tu a raison ,avec un bon roti de porc c'est parfait ,bizzzzzzzzzzzzzzzzz