Biscuits apéro cœur de rocker
6 Commentaires
187 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Vous cherchez une recette originale pour votre apéro ? Essayez ces biscuits apéro cœur de rocker, parfaits pour une fête où l'amour et la musique sont à l'honneur. Ces biscuits en forme de guitare et de cœur apportent une touche festive et pleine de fantaisie à votre table.
Avec leurs saveurs relevées de mimolette et de comté, ils séduiront à coup sûr les papilles de vos invités. Idéaux pour une soirée entre amis ou un événement en famille, ces petits délices salés feront sensation et vous vaudront de nombreux compliments. Préparez-vous à créer des souvenirs inoubliables autour de cette recette unique et gourmande !
Avec leurs saveurs relevées de mimolette et de comté, ils séduiront à coup sûr les papilles de vos invités. Idéaux pour une soirée entre amis ou un événement en famille, ces petits délices salés feront sensation et vous vaudront de nombreux compliments. Préparez-vous à créer des souvenirs inoubliables autour de cette recette unique et gourmande !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour une pâte plus homogène et facile à travailler.
- Réfrigérez la pâte pendant 20 minutes pour faciliter le découpage des biscuits.
- Préchauffez le four à 210°C avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Farinez votre plan de travail pour éviter que la pâte ne colle.
- Surveillez la cuisson des biscuits, car le temps peut varier selon les fours.
- Personnalisez vos biscuits avec des emporte-pièces selon l'occasion.
- Utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage des biscuits.
Ingrédients
- Farine 215 grammes
- Beurre - mou 200 grammes
- Piment en poudre 1 cuillère à café
- Sel 1 cuillère à café
- Paprika 1 cuillère à café
- Ail - écrasée 1 gousse
- Œuf 1
- Mimolette - râpée 100 grammes
- Comté 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans une jatte, mélangez la farine tamisée avec le paprika, le piment, le sel et l'ail. Ajoutez le beurre en petits morceaux et malaxez avec les doigts pour obtenir une pâte homogène. Incorporez l'œuf à la pâte en continuant de la malaxer, puis ajoutez les deux fromages.
-
Étape 2Emballez votre boule de pâte dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.
-
Étape 3Pendant ce temps, préchauffez votre four à 210°C. Au bout des 20 minutes, farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à 3 mm d'épaisseur. Découpez vos biscuits à l'aide des emporte-pièces choisis. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four, disposez vos biscuits dessus et enfournez pendant environ 12 minutes. Surveillez la cuisson de vos biscuits, car le temps peut légèrement varier selon votre four.
Mots-clés: apéro, biscuit apéritif, biscuits au fromage, recette gâteaux apéritif
Une portion (env. 90 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 18,7 g
Lipides 28,1 g
Publié par Signe-Déco
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du beurre et des fromages.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera le piquant du piment et du paprika.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui rehaussera les saveurs des fromages et apportera une belle acidité.
Questions fréquentes
Les biscuits peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer la mimolette par un fromage à pâte dure de votre choix, comme le cheddar ou le gouda.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours avant de l'étaler et de cuire les biscuits.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords. Surveillez-les attentivement pendant la cuisson, car le temps peut varier selon le four.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des herbes comme le romarin ou le thym, ou d'autres épices selon vos goûts.
Un emporte-pièce d'environ 5 à 7 cm de diamètre est idéal pour obtenir des biscuits de taille agréable pour un apéritif.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits non cuits. Enveloppez-les bien et congelez-les jusqu'à 2 mois. Cuisez-les directement du congélateur en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Vous pouvez utiliser du piment doux pour une saveur plus douce ou du piment fort si vous aimez les saveurs épicées.
Servez-les avec des dips comme du houmous, du guacamole ou une sauce au fromage pour un apéritif savoureux.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel emporte-pièce de votre choix pour créer des biscuits en forme d'objets ou de thèmes selon l'occasion.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
janeton
c'est marrant ,j'adoooore ,mon petit fils a fait des gateaux tout seul ce matin ,j'ai mis sa recette sur mon site ,il n'a que 8 ans et il est fier de lui !
campanule
excellant
Signe-Déco
Merci les filles pour vos coms. Bonne journée
Christal
sympa ses buiscuits bonne soiree
nicolase
super tes biscuit bisou ma belle
Sayuri26
Super tes petits gâteaux! J'adore en tout cas! Merci =D