Cuillère meringuée gourmande
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le monde des douceurs, la cuillère meringuée s'impose comme la star du jour. Prête à enchanter les papilles, elle offre une expérience gustative unique. Les blancs d'œufs se transforment en nuages légers, tandis que le sucre les aide à atteindre une douceur inégalée.
La banane et le Nutella, complices de choix, apportent une touche chocolatée irrésistible. Pour une touche festive, des paillettes alimentaires scintillent, ajoutant une magie supplémentaire. Préparez-vous à croquer dans ce délice, où chaque bouchée réserve son lot de surprises !
La banane et le Nutella, complices de choix, apportent une touche chocolatée irrésistible. Pour une touche festive, des paillettes alimentaires scintillent, ajoutant une magie supplémentaire. Préparez-vous à croquer dans ce délice, où chaque bouchée réserve son lot de surprises !
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs d'œufs à température ambiante pour obtenir une meilleure montée.
- Ajoutez le sucre progressivement pour éviter que les blancs ne retombent.
- Pour une meringue encore plus savoureuse, incorporez une pincée de sel au début.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que la meringue ne se fissure.
- Pour un décor encore plus festif, utilisez des paillettes alimentaires comestibles.
- Si vous souhaitez une meringue colorée, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.
- Conservez les meringues dans une boîte hermétique pour qu'elles restent croustillantes.
Ingrédients
- Blancs d'œufs 4
- Sucre 230 grammes
- Banane
- Nutella
- Paillettes alimentaires - pour le décor
Préparation
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Étape 1Commencer par monter les blancs à vitesse la plus basse.
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Étape 2Dès que les blancs commencent à mousser, ajouter progressivement le sucre.
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Étape 3S'arrêter quand les blancs sont bien fermes et forment un bec.
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Étape 4Sur une feuille de papier sulfurisé, former des cuillères et décorer le dos de la cuillère.
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Étape 5Enfourner 10 minutes à 110°C puis 1 heure 30 à 90°C.
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Étape 6Laisser refroidir, disposer une rondelle de banane, du Nutella et saupoudrer de noix de coco.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les blancs d'œufs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et brillants. Vous pouvez tester en retournant le bol, ils ne doivent pas tomber.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre glace ou du sucre brun, mais cela peut légèrement changer la texture et le goût de la meringue.
Les cuillères meringuées se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez personnaliser les garnitures avec des fruits frais, du chocolat, ou d'autres types de crèmes.
Assurez-vous que votre four est bien préchauffé et que vous respectez les températures de cuisson. Une humidité excessive peut également affecter la cuisson.
Oui, vous pouvez omettre la banane ou la remplacer par un autre fruit de votre choix.
Une cuisson à basse température permet à la meringue de sécher lentement sans brunir, ce qui est essentiel pour obtenir une texture légère et croustillante.
Oui, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs en poudre, mais suivez les instructions sur l'emballage pour la réhydratation.
Vous pouvez utiliser des paillettes alimentaires, du chocolat fondu, ou des fruits pour ajouter une touche décorative.
Non, cette recette contient des œufs, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques. Vous pouvez chercher des alternatives à base de substituts d'œufs.
Merci !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
choupette two
hé oui ma lili demain boulot
oui j'ai remarqué ça aussi , bizarre lol !!!
choupette two
oh !! c'est trop gentil ma lili !!!!
pour de bon que c'est dommage qu'on soit pas voisine ...
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je tai fais une petite ceuillette rien que pour toi à defait de toffrir des roses je toffre autre chose ,javais la flemme de le poster mais pour ma choupette je me motive
choupette two
mais c'est parce que t'es trop forte ma lili !!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui puis pour une fois que je l'ai reussi bien
choupette two
c'est surtout le meilleur de la recette !!
moi j'adore les meringues
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'été surtout trop bon avec le craquant de la meringue huuuum mr gourmand croyait que je lui fesait une blague ,il ma dis nimporte quoi ca se mange pas des cuilléres le fou rire ,apres il les à bien manger
choupette two
mais je vois que ma lili a bcp d'imagination !!!!!!