Tartine apéro
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour une soirée entre amis réussie, rien de mieux que de préparer des tartines apéro qui accompagneront à merveille les rires et les discussions animées. Il suffit de griller de belles tranches de pain de campagne, de les tartiner généreusement d'une purée de tomates bien assaisonnée, puis de les garnir de tranches savoureuses de jambon cru. Simple et rapide à réaliser, cette recette est idéale pour régaler vos convives et faire de votre apéritif un moment convivial et gourmand.
Trucs & Astuces
- Choisissez un bon pain : Optez pour un pain de campagne frais pour une meilleure texture.
- Grillez le pain : Cela ajoute du croustillant et rehausse les saveurs.
- Assaisonnez la purée de tomate : N'hésitez pas à ajouter des herbes comme le basilic ou l'origan.
- Utilisez de l'ail frais : Pour un goût plus prononcé, frottez une gousse d'ail sur le pain grillé.
- Variez les garnitures : Essayez d'autres charcuteries ou fromages pour diversifier les saveurs.
- Servez avec un bon vin : Un vin rouge léger ou un rosé accompagnera parfaitement ces tartines.
- Préparez à l'avance : Vous pouvez préparer les tartines à l'avance et les réchauffer juste avant de servir.
Ingrédients
- Pain de campagne - quelques tranches
- Jambon cru - quelques tranches
- Purée de tomate
- Ail
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Griller les tranches de pain de campagne.
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Étape 2Assaisonner la tomate avec du sel et du poivre.
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Étape 3Prendre une tranche de pain gratinée à l'ail, ajouter de la tomate dessus, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre une tranche de jambon.
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Étape 4Se déguste comme tapas.
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les saveurs de la tomate et du jambon.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes, il rehausse la fraîcheur de la purée de tomate.
- Tempranillo: Ce vin rouge léger offre des tanins souples qui s'accordent bien avec le jambon cru.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du pain de campagne pour sa texture et son goût.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par du fromage, des légumes grillés ou du saumon fumé selon vos préférences.
Assaisonnez la purée de tomate avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes comme le basilic ou l'origan pour plus de saveur.
La préparation des tartines prend environ 10 à 15 minutes.
Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour que le pain reste croustillant.
Il est conseillé de conserver les ingrédients séparément et de les assembler juste avant de déguster.
Oui, vous pouvez facilement adapter cette recette en omettant le jambon cru et en ajoutant des légumes ou du fromage.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez ajouter des olives, des câpres ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
Le pain doit être doré et croustillant au toucher, sans être brûlé.
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- jeanmimi a trouvé ça délicieux!.