Cappuccino curd
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un matin tranquille, le parfum du café emplit l'air. Le cappuccino curd s'annonce comme une aventure culinaire inédite. Cette recette marie la richesse du café à la douceur du cacao.
Préparé avec soin, ce délice crémeux éveille les papilles et ajoute une touche d'originalité aux desserts. Idéal pour un brunch ou pour agrémenter une pause gourmande, ce dessert séduira à coup sûr les amateurs de café. Quelques ingrédients simples suffisent pour réaliser cette recette qui illuminera les moments partagés.
Préparé avec soin, ce délice crémeux éveille les papilles et ajoute une touche d'originalité aux desserts. Idéal pour un brunch ou pour agrémenter une pause gourmande, ce dessert séduira à coup sûr les amateurs de café. Quelques ingrédients simples suffisent pour réaliser cette recette qui illuminera les moments partagés.
Trucs & Astuces
- Utilisez du café frais pour un goût plus intense.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus lisse, filtrez le mélange avant de le cuire.
- Incorporez des épices comme la cannelle pour une touche originale.
- Servez avec de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer pour une meilleure consistance.
- Expérimentez avec différents types de lait pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Café soluble 2 cuillère à soupes
- Cacao en poudre 1 cuillère à soupe
- Sucre en poudre 3 cuillère à soupes
- Lait 3 cuillère à soupes
- Maïzena 1 cuillère à café
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Mélangez le café soluble, le cacao, le sucre et la Maïzena dans un petit saladier.
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Étape 2Ajoutez le lait, mélangez bien et ajoutez l'œuf.
-
Étape 3Mettez le mélange à feu doux dans une casserole jusqu'à épaississement.
Mots-clés: café, cappuccino, curd, garniture
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Le cappuccino curd est une crème dessert à base de café, cacao et lait, qui a une texture lisse et crémeuse, idéale pour tartiner ou comme garniture.
Oui, vous pouvez utiliser du café liquide, mais cela peut affecter la consistance de la préparation. Ajustez la quantité de lait en conséquence.
Conservez le cappuccino curd dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve généralement jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais vérifiez les équivalences pour obtenir le bon niveau de douceur.
Oui, vous pouvez essayer de remplacer l'œuf par un substitut comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau, mais cela peut changer la texture.
Le cappuccino curd peut être servi en dessert dans des verrines, tartiné sur des biscuits ou utilisé comme garniture pour des gâteaux.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser les saveurs.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des portions servies.
Il est déconseillé de congeler le cappuccino curd car cela peut altérer sa texture crémeuse.
La préparation et la cuisson du cappuccino curd prennent environ 15 à 20 minutes.
Merci !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
Cepe04
super et origine !! parfait pour garnir des macarons merci !!!