Gâteau andalou
Une recette de gâteau originale par francisca07
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poudre d'amande 200 grammes
- Beurre 200 grammes
- Sucre 200 grammes
- Œufs 4
- Oranges - Plus 1 orange 3
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C et cuire pendant 30 minutes.
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Étape 2Laver les oranges.
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Étape 3Mixer les 3 oranges entières pour obtenir une purée.
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Étape 4Ajouter le sucre, la poudre d'amande, la levure, le beurre et les œufs, puis bien mélanger à chaque ingrédient.
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Étape 5Une fois le gâteau sorti du four, presser l'orange et arroser le jus dessus.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 510 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 28,3 g
Lipides 36,2 g
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la douceur du gâteau andalou et les arômes d'orange.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin aromatique avec des notes d'agrumes qui s'accorde parfaitement avec les saveurs d'amande et d'orange.
- Cava brut: Un vin effervescent qui apporte une belle acidité pour équilibrer la richesse du gâteau.
Questions fréquentes
Le gâteau andalou doit cuire pendant 30 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez essayer d'autres agrumes comme le citron ou le pamplemousse, mais cela changera le goût du gâteau.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.
Le gâteau andalou peut être conservé à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Non, cette recette contient de la levure chimique qui peut contenir du gluten. Assurez-vous d'utiliser une levure sans gluten si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Un moule de 20 à 24 cm de diamètre convient parfaitement pour cette recette.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez trouver une alternative pour les œufs si vous avez une allergie.
Merci !
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Invité
Dans la recette originale il y avait une huile au safran...