Champignons farcis aux bacon et fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les champignons farcis au bacon et fromage sont un vrai régal à partager en famille ou entre amis. Faciles à préparer, ils allient le croustillant du bacon et le fondant du fromage pour des bouchées pleines de saveurs. Cette recette simple et conviviale transforme des champignons ordinaires en un accompagnement gourmand qui plaira à tous.
Parfaits pour un apéritif ou en entrée, ces champignons peuvent même être préparés à l'avance et cuits juste avant de servir, ce qui les rend très pratiques. Une recette traditionnelle qui réchauffe les cœurs et invite à la convivialité autour de la table.
Parfaits pour un apéritif ou en entrée, ces champignons peuvent même être préparés à l'avance et cuits juste avant de servir, ce qui les rend très pratiques. Une recette traditionnelle qui réchauffe les cœurs et invite à la convivialité autour de la table.
Trucs & Astuces
- Choisissez des champignons frais pour une meilleure texture et saveur.
- Préparez à l'avance : Vous pouvez farcir les champignons et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
- Utilisez du bacon croustillant pour ajouter du croquant à votre farce.
- Ne surchargez pas les champignons : Remplissez-les juste assez pour que le fromage puisse fondre sans déborder.
- Surveillez la cuisson : Les champignons doivent être cuits jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.
- Servez chaud : Ces champignons farcis sont meilleurs lorsqu'ils sont servis immédiatement après la cuisson.
Ingrédients
- Champignons frais - Par personne 4 pièces
- Crème de champignon - Environ 1/4 tasse 60 mls
- Bacon 5-6 tranches
- Fromage Le seigneur de Tilly (Bergeron) - Environ 1/2 tasse 120 mls
- Vinaigrette d'huile d'olive italienne toscane
Préparation
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Étape 1Laver les champignons et enlever les pieds, puis bien les assécher.
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Étape 2Dans un petit bol, verser la vinaigrette et tremper les champignons un à un. Les déposer sur une grille, la tête vers le haut.
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Étape 3Cuire au four à 375°F pendant 10 minutes. Pendant ce temps, découper les tranches de bacon en très petits morceaux et les cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Éponger pour enlever le surplus de gras.
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Étape 4Râper le fromage. Dans un autre bol, mettre de la crème de champignon (soupe), le bacon, le fromage et bien mélanger. Remplir les champignons de cette préparation et cuire au four, la grille en haut, l'élément du haut à 400°F quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne. Servir comme accompagnement ou petites bouchées.
Mots-clés: Champignon - bacon - fromage -crème champignon - vinaigrette toscane
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne, complétera la richesse du fromage et du bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la saveur umami des champignons et la salinité du bacon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes, rehaussera les saveurs des champignons et apportera une belle fraîcheur au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez préparer les champignons farcis à l'avance et les cuire au moment de servir.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure qui fond bien, comme le cheddar ou le gouda.
Les champignons doivent être cuits au four à 375°F pendant 10 minutes, puis à 400°F jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
Oui, vous pouvez utiliser des morceaux de bacon végétal ou omettre complètement le bacon pour une version végétarienne.
Les champignons sont bien cuits lorsque le fromage est fondu et commence à bouillonner.
Une vinaigrette d'huile d'olive italienne toscane est recommandée, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle vinaigrette à base d'huile d'olive.
Il est préférable d'utiliser des champignons frais pour cette recette, mais si vous utilisez des champignons en conserve, assurez-vous de bien les égoutter.
Il est recommandé de préparer 4 champignons par personne.
Il est préférable de ne pas congeler les champignons farcis, car cela peut altérer leur texture.
Ces champignons farcis peuvent être servis comme accompagnement ou comme petites bouchées lors d'un apéritif.
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naej, Petite Elodie et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
passionné
Simple et succulent...
Elisacuisine
BELLE IDEE JE PRENDS MERCI SUPER
la tite moi
Superbe idée, merci
catounette
Bien bons tes champipis,bisous
siaskas
C'est une déliceuse recette Diane,avec quelques brins de romarins pour moi !!!! je te pique la recette merci et bonne soirée.Bisous.
janeton
c'est tres bon bizzzzzzz
juarez-baysse josette
bonjour diane,elle est superbe ta recette et bien savoureuse,j'aime beaucoup.bisous
katcelau
belle recette comme dit mon amie nico!!!!!a faire et vite bizzzz kat
sisirena
je prépare les cèpes plus ou moins de la meme façon (le fromage change car j'utilise du fromage italien) et c'est super!
Délicieux tes champignons
bonne soirée
nicolase
trés bonne recette moi la mienne est tres différante mes la tienne chapeau bonne soirée bisou ma belle