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Truffes aux biscuits rosés de Reims

Une recette de biscuits originale par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 5.00/5
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155
recette Truffes aux biscuits rosés de Reims

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Biscuits de Reims 150 grammes
  • Chocolat blanc 100 grammes
  • Sucre glace 80 grammes
  • Jaune d'œuf 1
  • Rhum 6 cuillères à soupes

Préparation

  1. Étape 1
    Faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez refroidir légèrement et mélangez-le au jaune d'œuf, au rhum et au sucre glace.
  2. Étape 2
    Ajoutez ensuite les biscuits réduits en poudre. Réservez au frais 1 à 2 heures.
  3. Étape 3
    Sortez la préparation du frigo et formez de petites boules en roulant la pâte dans la paume de vos mains puis roulez-les dans le sucre glace mélangé à de la poudre de biscuits. recette Truffes aux biscuits rosés de Reims
recette Truffes aux biscuits rosés de Reims recette Truffes aux biscuits rosés de Reims


Une portion (env. 40 g) :
 Calories 175 kcal   Protéines 2,2 g   Glucides 29,8 g   Lipides 4,4 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela changera le goût et la texture des truffes.
Les truffes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez omettre le rhum ou le remplacer par un extrait de vanille ou d'amande.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits secs, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Vous pouvez les rouler dans des noix hachées, de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre.
Oui, vous pouvez congeler les truffes. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Environ 2 à 3 cm de diamètre est une bonne taille pour les boules de truffes.
Oui, vous pouvez faire votre propre sucre glace en mixant du sucre granulé jusqu'à obtenir une poudre fine.
Pour une version vegan, utilisez du chocolat noir sans lait et remplacez le jaune d'œuf par un substitut d'œuf végétal.
Un rhum blanc est généralement recommandé, mais vous pouvez utiliser un rhum ambré pour un goût plus riche.
Merci !

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2 commentaires

laia74200

bravo un delice????

mardi, 31 décembre 2013, 13:21 # -

choupette two

très original ma lili !!!

bravo

jeudi, 22 décembre 2011, 16:59 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    laia74200 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 155Invité, Invité et 153 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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