Tarte aux carottes et cumin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec le printemps qui pointe le bout de son nez, quoi de mieux qu'une tarte aux carottes et au cumin pour se régaler tout en légèreté ? La douceur naturelle des carottes se marie parfaitement au parfum chaleureux du cumin, pour une explosion de saveurs qui séduira petits et grands. Facile à préparer et pleine de couleurs, cette recette est idéale pour un repas en famille ou un pique-nique en plein air. À tester sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des carottes fraîches pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Ne pas trop cuire les carottes avant de les ajouter à la tarte, elles doivent rester légèrement croquantes.
- Ajoutez des épices comme le cumin en poudre pour rehausser la saveur de la tarte.
- Pour une croûte dorée, badigeonnez la pâte avec un peu de lait ou d'œuf battu avant de la mettre au four.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur, la tarte se réchauffe très bien au four.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Crème liquide 100 millilitres
- Fromages fondus - Type vache qui rit ou kiri 8
- Pâte brisée 1
- Carottes 5
- Bouquet de persil plat 1
- Cumin en poudre 2 cuillères à cafés
- Graines de cumin 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Pelez et détaillez les carottes en fines rondelles.
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Étape 3Lavez, séchez, effeuillez puis ciselez le bouquet de persil.
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Étape 4Dans une jatte, battez les œufs en omelette avec la crème.
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Étape 5Salez, poivrez et parfumez avec du cumin en poudre.
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Étape 6Ajoutez les portions de fromage.
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Étape 7Étalez la pâte dans un moule.
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Étape 8Piquez-la avec une fourchette.
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Étape 9Répandez les carottes dedans et parsemez les trois quarts de persil.
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Étape 10Versez la préparation dessus, ajoutez les graines de cumin.
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Étape 11Parsemez le reste de persil.
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Étape 12Enfournez entre 30 et 35 mn.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 459 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 43,4 g
Lipides 23,1 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des carottes surgelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la tarte.
La tarte se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt nature ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût de la tarte.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez utiliser une pâte brisée maison ou du commerce. Assurez-vous qu'elle soit bien étalée pour un bon résultat.
Le cumin ajoute une saveur unique, mais vous pouvez le remplacer par d'autres épices comme le paprika ou le curry si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondus comme le fromage de chèvre ou la mozzarella, selon vos préférences.
Merci !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
soizic45
parfait j'aime beaucoup à refaire assez vite!! bisous