Muffins aux bananes et au beurre d'arachide
6 Commentaires
391 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un matin ensoleillé, rien de tel que le parfum réconfortant des muffins tout juste sortis du four pour égayer la cuisine ! Ces muffins aux bananes et au beurre d'arachide, que j'adore, sont un vrai délice à déguster, que ce soit au petit-déjeuner ou en collation. Leur texture moelleuse et leur goût riche font craquer à chaque bouchée, et ils partent vite tellement ils plaisent à tout le monde.
Parfaits en équilibre des saveurs, ils s'accordent à merveille avec une tasse de café bien chaud. En plus, leur préparation est rapide et simple, idéale pour partager un bon moment gourmand. N'hésitez pas à tester cette recette savoureuse qui fera plaisir aux petits comme aux grands !
Parfaits en équilibre des saveurs, ils s'accordent à merveille avec une tasse de café bien chaud. En plus, leur préparation est rapide et simple, idéale pour partager un bon moment gourmand. N'hésitez pas à tester cette recette savoureuse qui fera plaisir aux petits comme aux grands !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer vos muffins pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés, cela peut rendre les muffins durs.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture croquante et des saveurs supplémentaires.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir propre lorsque les muffins sont prêts.
- Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Huile 1/3 tasses
- Lait 1/2 tasses
- Œuf 1
- Banane - Environ 2 pour moi 3/4 tasses
- Beurre d'arachide 1/2 tasses
- Farine 2 tasses
- Sucre 2/3 tasses
- Poudre à pâte 1 cuillère à soupe
- Cannelle - Pas mise 1/4 cuillère à thés
- Sel 1/2 cuillère à thés
- Pépites de chocolat - Environ 1/2 pour moi 1/3 tasses
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 375°F.
-
Étape 2Graisser les moules à muffins. Cette recette donne 17 muffins.
-
Étape 3Dans un bol, mélanger l'huile, le lait, l'œuf et les bananes. Dans un autre bol, mettre les ingrédients secs ensemble, mélanger et les ajouter au mélange liquide. Remplir les moules au 3/4 et cuire environ 20-25 minutes. Refroidir sur une grille.
Mots-clés: Huile - banane -farine - beurre d'arachide - lait -oeuf
Pour 100 g :
Calories 405 kcal
Protéines 5 g
Glucides 38 g
Lipides 24 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu dans la même quantité pour un goût plus riche.
Vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten adapté pour la pâtisserie.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées, comme des noix de pécan ou des noix, pour plus de texture et de saveur.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou jusqu'à 1 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou tout autre lait végétal comme substitut du lait de vache.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme la muscade ou le gingembre pour varier les saveurs.
Merci !
6 commentaires
dianeange
Jocelyne, merci de me le laisser s'avoir, Contente que tu les aimes.
jocelyne
Ayoye c'est donc ben bob ça!
dianeange
M , non car ce sera trop liquide et le goût ne sera vraiment pas le même , mais pourquoi changer le beurre d'arachide par de l'huile, je ne comprends pas ce changement.
M
Peut-on remplacé le beurre d'arachide par l'huile d'arachide ? Merci
jennymore4
Je prends bonne note pour ces muffins , je ne mettai pas de canelle
Merci pour ce partage, biz. Jen
najmoun
Bonjour dianeange, tes muffins m'ont l'air très bons, j'ai essayé plusieurs recettes de muffins que j'ai trouvé grace à ce site et que j'ai très apprecié. Et j'espère réussir ta recette. La poudre à pate, est-ce de la levure chimique? merci, à bientôt