~Muffins aux bananes et au cœur de Nutella~
9 Commentaires
217 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ces délicieux muffins aux bananes, parfaits pour un goûter gourmand ! Deux bananes bien mûres sont écrasées et mélangées avec des œufs frais, une bonne dose de beurre fondu et un peu de cassonade pour apporter douceur et moelleux. On ajoute ensuite de la farine et une touche de vanille pour parfumer la pâte.
Le petit plus qui fait toute la différence ? Un cœur fondant de Nutella caché au centre de chaque muffin, qui ravira les amateurs de chocolat. Ces muffins sont à la fois moelleux et gourmands, bien meilleurs que les versions traditionnelles.
Astuce : avec la même base, vous pouvez aussi préparer une variante aux bananes et pépites de caramel, pour varier les plaisirs. Une recette simple et efficace à tester sans attendre !
Le petit plus qui fait toute la différence ? Un cœur fondant de Nutella caché au centre de chaque muffin, qui ravira les amateurs de chocolat. Ces muffins sont à la fois moelleux et gourmands, bien meilleurs que les versions traditionnelles.
Astuce : avec la même base, vous pouvez aussi préparer une variante aux bananes et pépites de caramel, pour varier les plaisirs. Une recette simple et efficace à tester sans attendre !
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des muffins durs.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture croquante.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux.
- Essayez d'autres garnitures comme de la confiture ou du beurre de cacahuète.
- Servez-les tièdes pour apprécier pleinement le Nutella fondant.
Ingrédients
- Bananes - écrasées 2
- Œufs 2
- Beurre - mou 80 grammes
- Cassonade 70 grammes
- Farine 150 grammes
- Poudre à pâte 2 cuillères à thés
- Vanille 1 cuillère à thé
- Sel 2 pincées
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 205°C (400 °F).
-
Étape 2Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter les œufs, la vanille et les bananes écrasées. Mélanger.
-
Étape 3Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel, puis mélanger à nouveau. Préparer des moules à muffins avec des papiers et remplir la moitié des moules avec de la pâte. Ajouter une petite cuillère de Nutella et recouvrir à nouveau de pâte.
-
Étape 4Enfourner pendant 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de démouler. Glacer les muffins avec un peu de Nutella si désiré.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 38,0 g
Lipides 9,7 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Pour des muffins plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou de compote de pommes à la pâte.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par n'importe quelle autre pâte à tartiner de votre choix, comme du beurre de cacahuète ou du caramel.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Laissez les muffins refroidir complètement dans le moule pendant environ 10 minutes avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Oui, vous pouvez doubler la recette. Assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger tous les ingrédients.
La température idéale pour cuire les muffins est de 205°C (400°F), mais vous pouvez ajuster selon votre four.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Anissooucake
Exellent
Anissooucake
J'ai testé et je trouve sa.... MAGNIFIQUE !!! Le gâteau à la banane est léger et moelleux et le nutella donne un coté sucré gourmand franchement super!!
Katy
Wawww un vrai délice!!
Marie
Testée et approuvée !
Pour gagner du temps j'ai tout mixé au blender (sauf la farine et la levure chimique).
1 sachet et demi de levure chimique remplace la poudre à pâte.
Chez moi 170?c four à chaleur tournante et 20 minutes de cuisson ont suffit.
Faire un tout petit puit avant de déposer le nutella. Rester raisonnable sur la quantité de nut sinon ça va baver. Mettre plus de pâte en dessous que par dessus.
Invité
Très bonne recette, facile à réaliser. Merci beaucoup !
nicolase
super chouette ces muffins
picha
j'aimerai bien essayer tes muffins, mais c'est quoi la poudre à pate et par quoi la remplacer? merci d'avance.
Choupy
Sert toi melayers ça me fait plaisir
Choupy xx
melayers
choupy ils sont trés beau et trés bon il vont pas resté lontemps la hihihihi je me sert bizzzzzz