Cubes de poulet au goût de côtes levées
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez cette recette express de poulet en cubes, délicieusement inspirée des côtes levées. Chaque morceau de poulet est parfaitement saisi pour bien absorber la sauce VH à l'ail, qui lui donne un goût riche et fumé. On ajoute des carottes râpées pour une touche de douceur qui équilibre parfaitement les saveurs.
Le tout est servi sur un lit de riz basmati, idéal pour un dîner rapide et réconfortant. Simple, savoureuse et pleine de caractère, cette recette va vite devenir un classique à refaire sans hésitation quand vous manquez de temps mais pas d'appétit !
Le tout est servi sur un lit de riz basmati, idéal pour un dîner rapide et réconfortant. Simple, savoureuse et pleine de caractère, cette recette va vite devenir un classique à refaire sans hésitation quand vous manquez de temps mais pas d'appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez des poitrines de poulet de qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez des épices supplémentaires selon vos préférences pour rehausser la saveur.
- Pour une texture plus croquante, faites mariner le poulet avant de le cuire.
- Servez avec des légumes frais pour un repas équilibré.
- Pour une sauce plus épicée, incorporez un peu de sauce piquante.
- Accompagnez le plat de pain ou de tortillas pour un repas complet.
- Ne laissez pas la sauce trop épaissir pour éviter qu'elle ne devienne trop collante.
Ingrédients
- Poitrine de poulet - coupées en cubes 2
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
- Carottes râpées - 1 tasse 250 millilitres
- Sauce VH à l'ail pour côtes levées - 1 tasse 250 millilitres
- Gingembre frais haché - 1/2 cuillère à soupe 7.5 millilitres
- Ketchup - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
Préparation
-
Étape 1Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile d'olive et faire saisir les cubes de poulet de chaque côté à feu mi-vif environ 2-3 minutes. Mettre de côté.
-
Étape 2Dans le même poêlon, faire revenir les carottes 1 minute à feu moyen-vif et remettre le poulet dans le poêlon, ajouter le reste des ingrédients.
-
Étape 3Amener à ébullition, réduire le feu à mi-vif et laisser la sauce épaissir, environ 5 minutes. Servir sur un riz basmati.
Mots-clés: Poitrine poulet - sauce VH à l'ail - ketchup - gingembre - carotte
Une portion (env. 220 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 17,7 g
Glucides 15,5 g
Lipides 17,7 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des carottes et la richesse de la sauce.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et d'épices, qui s'accorde bien avec le poulet et les saveurs de gingembre.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs sucrées de la sauce.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du tofu pour une version végétarienne.
Les cubes de poulet peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les cubes de poulet à l'avance et les réchauffer avant de servir.
Vous pouvez utiliser une sauce barbecue ou une sauce soja pour une alternative savoureuse.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des brocolis ou des petits pois selon vos préférences.
Ajoutez un peu de sauce piquante ou de la poudre de chili pour donner un coup de fouet à la sauce.
Le riz basmati est idéal, mais vous pouvez également utiliser du riz jasmin ou du riz brun.
Oui, vous pouvez congeler les cubes de poulet cuisinés dans un contenant hermétique pendant environ 2 à 3 mois.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Merci !
8 commentaires
Claire
Facile à faire et délicieux !
dianeange
Sylvie, gros merci.
Sylvie
Wow succulent....
dianeange
Valérie, la sauce VH c'est la marque du produit, c'est une sauce qui se vend en pot pour les cuissons ou comme sauce d'accompagnement.
delicatessen
bonjour et grand merci pour votre recette qui donne l'eau a la bouche! bonne journée!
valerie
qu'est ce que la sauce VH merci
calamity-jane
miamm j'aime beaucoup ta recette merci pour le partage
a bientôt sur les foodies bon apré-midi
amitié bisous
soizic45
merci ma belle DIANE pour ta recette des gros bisous