Clafoutis bigarreaux au sirop
Une recette de clafoutis maison par annick
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bigarreaux au sirop - Poids net égoutté chacune est de 235 grammes 2 boîtes
- Œufs 6
- Sel 1 pincée
- Sucre semoule 90 grammes
- Farine 100 grammes
- Lait 0.25 litre
- Beurre un peu
Préparation
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Étape 1Beurrer et fariner un plat à gratin, puis déposer les cerises bien égouttées.
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Étape 2Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sel, puis ajouter la farine et le lait.
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Étape 3Verser le mélange sur les fruits et mettre au four préchauffé à 200° pendant 40 minutes.
Mots-clés: clafoutis-cerises
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bigarreaux frais, mais assurez-vous de les dénoyauter et de les sucrer légèrement si nécessaire.
Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer légèrement au four avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine comme alternative au lait de vache.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles, mais cela peut modifier le goût et la texture.
Le clafoutis doit cuire pendant environ 40 minutes à 200°C, mais vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant de la verser sur les fruits pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Un plat à gratin ou un moule en céramique est recommandé pour une cuisson uniforme.
Le clafoutis est délicieux chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Oui, le clafoutis est un excellent dessert, mais il peut également être servi au petit-déjeuner ou au goûter.
Merci !
2 commentaires
Invité
intéressant quand on a pas de cerises fraîches sous la main
merci
vece helena
oh qu'il est beau ce clafoutis merci pour la recette bonne soirée et bon week end