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Mini éclair feuilleté au jambon

Une recette de feuilleté inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
110
recette Mini éclair feuilleté au jambon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Pâte feuilletée
  • Jambon 2 tranches
  • Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
  • Persil
  • Gruyère

Préparation

  1. Étape 1
    Prélève dans votre pâte feuilletée plusieurs éclairs, badigeonnez-les de jaune d'œuf, un peu d'herbes et de gruyère, puis enfournez pendant 10 minutes à 180°.
  2. Étape 2
    Pendant ce temps, mixez le jambon avec la crème, le persil, le sel et le poivre.
  3. Étape 3
    Garnissez les éclairs de cette préparation et servez pour l'apéritif.
recette Mini éclair feuilleté au jambon


Une portion (env. 90 g) :
 Calories 335 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 33,1 g   Lipides 17,8 g  

Publié par

Questions fréquentes

Les mini éclairs doivent être cuits pendant 10 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de jambon, comme du jambon de dinde ou du jambon cru, selon vos préférences.
Il est recommandé de conserver les mini éclairs au réfrigérateur dans un contenant hermétique et de les consommer dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à base de jambon et de crème à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage à tartiner ou du yaourt nature pour une version plus légère.
Ces mini éclairs se servent idéalement tièdes ou à température ambiante, en apéritif ou en entrée.
La quantité dépend de la taille que vous donnez à vos éclairs, mais cette recette permet généralement de réaliser environ 10 à 12 mini éclairs.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des olives, des câpres ou des épices pour varier les saveurs.
Il est préférable de ne pas congeler les éclairs garnis, mais vous pouvez congeler la pâte feuilletée non cuite.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé comme l'emmental, le cheddar ou même du fromage de chèvre selon vos goûts.
Merci !

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3 commentaires

Justine-cuisine (ephemer)

trés bonne idée ^^ et moins de préparation, merci Lili

mardi, 22 mai 2012, 17:38 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

tu me diras ce que vous en avez penser

comment va ta petite ????

jeudi, 10 mai 2012, 11:50 # -

amelie5488

et je vais en faire cette après-midi 

jeudi, 10 mai 2012, 11:44 # -

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cocofab a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 110Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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