Sauce à la moutarde
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une sauce à la moutarde qui va vraiment sublimer tous vos poissons ! Facile et rapide à préparer, elle marie à merveille la douceur du miel et le piquant de la moutarde pour un résultat plein de saveurs. Que vous cuisiniez du saumon, du cabillaud ou tout autre poisson, cette sauce apportera ce petit plus qui fait toute la différence.
Parfaite pour ceux qui veulent allier simplicité et gourmandise, elle plaira à coup sûr aux amateurs de goûts raffinés. N'hésitez pas à l'essayer pour varier les plaisirs et régaler vos papilles !
Parfaite pour ceux qui veulent allier simplicité et gourmandise, elle plaira à coup sûr aux amateurs de goûts raffinés. N'hésitez pas à l'essayer pour varier les plaisirs et régaler vos papilles !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la moutarde de Dijon pour une saveur plus prononcée.
- Ajoutez un peu de miel pour équilibrer l'acidité de la moutarde.
- Incorporez de la moutarde à l'ancienne pour une texture intéressante.
- Pour un goût épicé, n'hésitez pas à ajuster la quantité de chili.
- Servez la sauce avec du jus de citron frais pour une touche de fraîcheur.
- Cette sauce se conserve bien au réfrigérateur, donc préparez-en en avance.
- Essayez d'ajouter des herbes fraîches pour une variante aromatique.
Ingrédients
- Mayonnaise 1/3 tasses
- Moutarde de Dijon 2 cuillères à soupes
- Miel 1 cuillère à soupe
- Moutarde à l'ancienne 1 cuillère à thé
- Chili 1/2 cuillère à thés
- Eau 1 cuillère à thé
- Cayenne 1 pincée
- Jus de citron 1 cuillère à thé
Préparation
-
Étape 1Mélanger le tout.
-
Étape 2Badigeonner vos poissons pour la cuisson.
-
Étape 3Servir également pour accompagner directement dans l'assiette.
Mots-clés: mayonnaise - miel - citron
Pour 100 g :
Calories 472 kcal
Protéines 2 g
Glucides 13 g
Lipides 45 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Ce vin blanc sec et aromatique, avec ses notes d'agrumes et de fruits tropicaux, se marie parfaitement avec la fraîcheur de la sauce à la moutarde et les poissons.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur et une complexité qui complètent la richesse de la mayonnaise et le piquant de la moutarde.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec sa douceur et son acidité, équilibre bien le goût piquant de la moutarde et rehausse les saveurs du poisson.
Questions fréquentes
La sauce à la moutarde peut se conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou de la crème fraîche pour une version plus légère.
Oui, tous les ingrédients de cette sauce sont naturellement sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits.
Oui, vous pouvez personnaliser la sauce en ajoutant des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil, ou d'autres épices selon vos goûts.
Cette sauce accompagne très bien les poissons blancs comme le cabillaud, le merlu ou le saumon.
Oui, vous pouvez utiliser cette sauce comme marinade pour le poisson avant la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
Oui, cette sauce est généralement appréciée des enfants, mais ajustez la quantité de chili et de cayenne selon leur tolérance aux épices.
Pour rendre la sauce plus piquante, vous pouvez augmenter la quantité de chili ou ajouter un peu de sauce piquante.
Il est déconseillé de congeler cette sauce car la texture de la mayonnaise peut se dégrader lors de la décongélation.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
Excellente ♥️
Pal76
Incroyable!! Tellement bonne!! Même mon fils qui n’aime pas les sauces et la moutarde en a raffolé! C’est désormais dans mes must ????
sexy girl
rien qu une bonne glace pour se détendre sur le lit seul avec son petit copain!
je vous embrasse! bye
soizic45
merci DIANE une bonne sauce moutarde comme j'aime des gros bisous