Cake marbré (très moelleux)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake marbré est une spécialité délicieuse, issue de la tradition pâtissière française. Avec ses couches de pâte vanillée et chocolatée, il rappelle souvent les souvenirs d'enfance et les moments passés en famille autour de la table. Cette recette, simple et accessible, permet de passer un bon moment, surtout avec les enfants qui aiment marbrer la pâte. Ce gâteau est devenu un incontournable pour les goûters et les fêtes, alliant le plaisir du chocolat à la légèreté d'un cake moelleux.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer votre gâteau pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le beurre, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Pour un marbré parfait, versez la pâte chocolatée au centre de la pâte vanille et laissez-la s'étaler naturellement.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, votre gâteau est prêt!
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des morceaux de chocolat ou des noix dans la pâte.
Ingrédients
- Chocolat à dessert 100 grammes
- Lait 5 centilitres
- Beurre 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 °.
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Étape 2Faire fondre le beurre.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs.
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Étape 4Ajouter la farine et la levure.
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Étape 5Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
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Étape 6Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec le lait.
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Étape 7Beurrer et fariner un moule à cake.
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Étape 8Verser les 3/4 de la pâte dans le moule.
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Étape 9Ajouter le mélange choco-lait dans le reste de pâte et bien mélanger.
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Étape 10Verser le reste de la pâte dans le moule au milieu sur toute la longueur.
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Étape 11Enfourner à 180 ° pendant 30 min (la lame d'un couteau doit ressortir propre).
Mots-clés: cake, cake marbré, chocolat, gâteau marbré.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 32,6 g
Lipides 15,5 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Le cake marbré doit cuire pendant 30 minutes à 180 °C.
La lame d'un couteau doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Cette recette de cake marbré sert environ 6 à 8 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez le cake marbré dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Oui, cette recette est facile à réaliser et idéale pour cuisiner avec des enfants.
Un moule à cake beurré et fariné est recommandé pour cette recette.
Merci !
Votes
Saph, crapynette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
33 commentaires
Invité
Miam!
Saph
Je l'ai fait est vraiment excellent rien a dire ... merci
Ang
C'est une recette parfaite, nous l'avons fait plusieurs fois le cake est moelleux, pas trop gras et pas trop sucré
Sabrina
Excellent mes filles adorent
Christelle
Je vais essayer cela pour le petit dej????
crapynette
Trop bon
Zoe
Super recette, ultra moelleuse ! Ce gâteau a régalé tout le monde !
Milou
Très bon gâteau ! je garde la recette dans mes favoris !!!
Ludy
Cela faisait longtemps que je cherchais un marbré moelleux. Je l'ai enfin trouvé!
Rien à redire il est parfait
Mélanie
Bonsoir à tous !
Je suis tombé sur cette recette parce que je n'avais plus que trois oeufs dans mon frigo, et je dois dire que ce gâteau est vraiment dé-li-cieux. Non je n'exagère pas Il est tres moelleux et il se trouve même être fondant sur le haut. Je l'ai fait dans un moule à cake plutôt fin donc il a bien poussé à la cuisson. D'ailleurs je passais sur le site pour prendre la recette et le refaire demain En bref si l'un de vous cherche une recette pour un gâteau très tres bon et moelleux, celle-ci est faite pour vous.