Gratin de maïs
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une belle soirée d'été, le gratin de maïs s'invite sur la table. Ce plat réconfortant, à la fois crémeux et croustillant, ravira les papilles des convives. Avec des ingrédients simples et savoureux, il se prépare rapidement, transformant un moment ordinaire en une expérience culinaire mémorable.
La douceur du maïs s'allie à la richesse du fromage, créant une harmonie parfaite de saveurs. Que ce soit en entrée ou en accompagnement, ce gratin se prête à toutes les occasions. Il est temps d'émerveiller les gourmands avec cette recette facile et délicieuse.
La douceur du maïs s'allie à la richesse du fromage, créant une harmonie parfaite de saveurs. Que ce soit en entrée ou en accompagnement, ce gratin se prête à toutes les occasions. Il est temps d'émerveiller les gourmands avec cette recette facile et délicieuse.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le lait, pour un mélange plus homogène.
- Beurrez bien votre plat pour éviter que le gratin n'accroche.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette pour rehausser le goût du gratin.
- Pour un gratin encore plus savoureux, incorporez du fromage supplémentaire sur le dessus avant la cuisson.
- Surveillez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire, chaque four est différent.
- Servez chaud pour apprécier pleinement la texture fondante du gratin.
Ingrédients
- Farine 0.25 tasse
- Lait 0.25 tasse
- Œuf 1
- Huile 20 millilitres
- Oignon - finement émincé (ou un petit) 0.5 gros
- Maïs - croquant si possible 170 grammes
- Sel
- Poivre
- Ciboulette
- Fromage râpé 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
-
Étape 2Dans un saladier, ajoutez les ingrédients dans l'ordre et en mélangeant bien entre chaque ajout.
-
Étape 3Versez le mélange dans un plat à gratin ou des ramequins beurrés et mettez au four pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus ait bruni.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 21,8 g
Glucides 36,3 g
Lipides 31,5 g
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du maïs.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera le crémeux du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, parfait pour accompagner les saveurs délicates du fromage et de l'oignon.
Questions fréquentes
Le gratin de maïs doit être cuit à 180°C.
Le gratin doit cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Oui, vous pouvez utiliser du maïs en conserve, mais il est préférable d'opter pour du maïs croquant si possible.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé de votre choix, comme du gruyère ou du cheddar.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur, puis le cuire au moment de servir.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur.
Non, cette recette contient de la farine, mais vous pouvez utiliser une farine sans gluten comme alternative.
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du fromage à la crème pour un gratin plus crémeux.
Cette recette est généralement suffisante pour 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez congeler le gratin avant ou après cuisson, mais il est préférable de le cuire avant de le congeler pour une meilleure texture.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Doudou Celimene
Ce n'est pas exactement ce que je cherchais... Gratin de maïs au gorgonzola. Je vais expérimenter et je vous en reparlerai. A bientôt !
isa1
moi qui adore le mais,je vais essayer