Tiramisu pomme spéculoos
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans cette recette de tiramisu pomme spéculoos, laissez-vous emporter par l'alliance parfaite entre la douceur fondante des pommes caramélisées et le croquant des spéculoos épicés. Facile à réaliser, ce dessert réconfortant est idéal pour finir un repas en beauté, que ce soit en famille ou entre amis. Chaque cuillerée offre un équilibre subtil de textures et de saveurs, rappelant les plaisirs simples et chaleureux des moments partagés autour de la table. Une version originale et gourmande du tiramisu classique, qui ne manquera pas de séduire vos papilles et de devenir un incontournable de vos desserts.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Ajoutez une gousse de vanille au mélange de mascarpone pour une touche aromatique.
- Pour un tiramisu encore plus crémeux, incorporez un peu de crème fouettée dans le mélange de mascarpone.
- Laissez le tiramisu reposer au moins 4 heures au réfrigérateur avant de servir.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines au lieu d'un plat traditionnel.
- N'hésitez pas à ajouter des noix hachées pour un peu de croquant.
- Pour un goût encore plus riche, arrosez les biscuits de café avant de les superposer.
Ingrédients
- Mascarpone 1 boîte
- Spéculoos 1 paquet
- Pommes rouges 3
- Cannelle - pour le mascarpone 1 pincée
- Cannelle - pour les pommes 1 cuillère à soupe
- Sucre 3 cuillères à soupes
- Beurre mou 1 cuillère à soupe
- Œufs 2
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 2Mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et une cuillère à soupe de sucre, puis incorporez doucement aux blancs d'œufs. Laissez au frais.
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Étape 3Mixez les spéculoos au robot avec un peu de beurre.
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Étape 4Coupez les pommes en petits dés et mettez-les dans une poêle pour les caraméliser avec le sucre et le beurre.
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Étape 5Montez le tiramisu en alternant une couche de biscuits et une couche de pommes, en terminant par les pommes.
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Étape 6Ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone sur les pommes et saupoudrez un peu de biscuit au-dessus.
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Étape 7
Mots-clés: mascarpone turamisu pomme
Publié par tounsi
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des fraises ou des framboises selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le tiramisu un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Conservez le tiramisu au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour éviter qu'il ne sèche.
Le mascarpone est essentiel pour la texture, mais vous pouvez essayer avec du fromage à la crème, bien que le goût et la texture seront différents.
Le tiramisu se conserve généralement bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, utilisez des biscuits spéculoos sans gluten pour rendre la recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Servez le tiramisu bien frais, directement dans des coupes individuelles ou dans un plat familial.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de café fort aux biscuits pour une touche de saveur supplémentaire.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions.
Oui, l'utilisation d'œufs pasteurisés est recommandée pour éviter tout risque lié à la consommation d'œufs crus.
Merci !
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- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
Kapiluka
Très belle recette " Tounsi"... Ma fille va adorer... Merci pour ce partage... Besikos...